日常环境中其实存在着各种病毒，但我们却能抵御它们，这要归功于人体三道免疫“防御墙”：第一层是皮肤、黏膜；第二层是体内黏膜分泌的黏液；第三层是机体蛋白质。
维护好这个免疫系统不容易，但要破坏它却很简单，焦虑情绪、不当减肥、熬夜、多吃糖、少喝水、偏食等都是不利因素。
我们该怎样保护它呢？其实很多食物中的营养物质，都可以帮助我们养护防御墙，比如优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、锌、铁等。
1、蛋白质
蛋白质是生命的物质基础，如果蛋白质摄入不足或缺乏，可能会导致抵抗力下降、不容易康复。四大优质蛋白质分别是肉、蛋、奶和大豆，建议大家每天一个鸡蛋，饮用250毫升的牛奶或150毫升的酸奶。
2、维生素A
维生素A可以影响人体黏膜的功能，临床营养学把维生素A称为免疫营养素，对提高免疫力、抵抗病毒很有好处。
动物类食品一向富含维生素A，并且容易被人体吸收，比如动物肝脏、深海鱼类、鸡蛋黄等。建议每天吃一个蛋黄，一周吃一次深海鱼类。
3、维生素C
维生素C有抗氧化作用，能帮助身体清除多余的过氧化物，从而提高抵抗力。另外，维生素C还能帮助铁的吸收，所以它也被列为免疫营养素之一。
每人每天摄入100毫克的维生素C就足够了，基本上就是一天一个水果。
4、维生素D、锌、铁
这些微量元素都能提高人体免疫力，辅助对抗呼吸类的病毒。获取维生素D最简单的方法就是晒太阳，锌主要来源于动物性食品，比如牡蛎、扇贝等，铁主要来源于瘦肉和动物肝脏。
今日小结
合理的饮食是人体拥有健康免疫力的重要保障，特别是在流行病、传染病暴发的时期，身体素质较差的更要主动加强免疫力，以此预防疾病。
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