维生素K是一种产生凝血素等凝血因子需要的脂溶性维生素，此外还有加强身体骨骼和毛细血管健康等功能。
新生儿几乎都会缺乏维生素K。因为母体的维生素K很难通过胎盘输送给胎儿，同时胎儿自身合成维生素K的能力有限。
因此世界卫生组织明确指出：新生儿在出生1小时以后必须额外补充维生素K。
除新生儿之外，经期女性也要关注是否存在维生素K缺乏。
维生素K与血液凝固密切相关，如果缺乏时，可引起身体有出血倾向或凝血时间延长。
如果女性在经期失血量很大，要考虑身体是否缺乏维生素K。如果经期血量流失过多，对女性身体来说是一种损失，会损失大量铁质。
很多女性会在经期吃些补血或补铁的食物，却没想到这是“治标不治本”，更重要的是避免因为维生素K缺乏而导致的失血量过多。所以注意补充维生素K才是更重要的。
此外，身体缺乏维生素K，还容易引起一种疾病——痔疮。
痔疮其实是一种很普遍的问题，所以大家觉得不是那么重要的事，实际上痔疮会引起一系列麻烦，比如便血问题，如果身体缺乏维生素K，便血就更不容易止住。
通过饮食摄取维生素K是最安全的方式，富含维生素K的食物有很多，蔬菜类包括菠菜、甘蓝、莴笋、芥菜、香菜、藕等，大豆油等油类、动物肝脏，以及肉类、奶类食物中也都含有维生素K。
北京协和医院临床营养科
于康教授
