街边小吃香气诱人
勾着每一位过往路人肚子里的馋虫
这些香气浓郁的美食往往只需花几块钱
就能买到
所以倍受人们喜爱
在大快朵颐
享受美食的时候
你有思考过
这些吃的为什么不仅便宜
还这般好吃么？
今天
我们就来细数街边食物“背后的真相”
记得看一看
里面是否有你爱吃的呢
2元烤肠：没什么肉
烤肠机烤出的烤肠，外焦里嫩，香气扑鼻，吃进嘴里，可以获得来自油脂的满足。
2块的烤肠，里面可能是满满的肉么？猪肉就不用想了，那么贵！那会是什么肉？可能基本没肉，3元以下的烤肠大部分都是淀粉做成的“伪造肉”，稍微卖的贵点的，里面就是鸡皮、鸭皮、碎骨头了。
有些黑心厂家，甚至用腐烂的猪肉（死猪肉便宜），还有的会用狐狸、貂的肉（被剥皮后的肉是不值钱的），这些肉并不是专门面向肉食市场的，不会有各种检验检疫流程，完全没有安全保障！
至于味道口感么，这些劣质肉经过在添加猪肉香精，红曲红色素，防腐剂等增香物质后，就分不出是什么肉了。
尽管香气很馋人，但这种2块钱的烤肠还是不要吃了，尤其是小孩子。
炸大鸡排：肉胶合成、含重金属
香酥的炸鸡排受到许多吃货的追捧，10块钱就可以买到一大块，可是这么大块且便宜的鸡排居然是用肉胶合成的！
这肉胶的学名叫做转谷氨酰胺酵素，是从猪或牛的血液中提炼出来的，它的作用是让不同的蛋白质发生交联，把它加到零散的碎肉中，就能像胶水那样把碎肉粘成大块。
市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的，这些肉胶里都含有重金属铅和汞。其中，铅的含量为567.2mg/kg，超出国家标准1mg/kg，有500多倍。专家表示，长期食用这种添加了肉胶的鸡排会对我们人体的肝肾功能造成损害。
铁板鱿鱼：化学材药水浸泡
烤肠、鸡排可以不吃，但是街边的铁板鱿鱼真的好便宜啊，10块钱5串、7串的，卖的很火，味道也不错。这个能有什么问题？
你吃的烤鱿鱼可能是甲醛泡过的。
由于大部分城市离海比较远，很多烧烤摊上的鱿鱼都是干货水发的，相比于冷冻运送既延长了水产的保质期，又降低了运输成本。
但是，使用普通的水浸泡鱿鱼，没有办法使鱿鱼变回原来“鲜嫩”、“透亮”的效果。
因此，他们在浸泡鱿鱼的水中加入了碱、双氧水、甲醛等化工材料。这些化工材料显然都不能用在食物上，对人体有害。
炭烤生蚝：多为死生蚝
路过烧烤一条街，随处可见炭烤生蚝，很受人们喜欢，那你知道吗？你吃的生蚝可能是死蚝肉！
一位业内人士介绍，一般新鲜的国产蚝成本1~2元/只，很少烧烤店用。另一种是死蚝的冰冻蚝肉，如果生蚝在批发商储存时就死掉了一般会开出蚝肉扔进冰水里浸泡，每天都有人去收这些蚝肉，成本在0.2~0.3元/只，然后烧烤时放进壳里就像原有的一样，消费者根本不知道。
这下你知道为什么有些店卖的生蚝才一元一个了吧。
烧烤用的蚝90%以上都是这种肚里黑黄色的蚝，吃到这种蚝会闹肚子，因为少有人真的进医院，所以商家才敢坚持用。
切块水果：都有细菌
有人说，鲜切水果总没这么多乱七八糟的事了吧，看着都是现切的。这可真不好说。
北京一位城管就曾揭露了这些路边摊的“幕后真相”，其中就说到了“无照小贩的食品卫生水准，完全不是你能想象的。本身是肝炎患者、肝炎携带者的很普遍，最夸张的是一个艾滋病患者。”
那位患者是卖盐水菠萝的，手上被菠萝扎得全是血口子，可还是很敬业地往盐水里泡菠萝（顺便也泡泡伤口）。过路人全不知道他是个艾滋病携带者，还买得挺欢。
看完这些，大家是不是有打死小编的冲动，再也不能愉快地逛街吃小吃了。告诉大家这些，也是为了降低中招概率。如果觉得身体棒，一直吃也没事，那顺其自然就好。
其实，大家心里都清楚，各种餐馆的后厨卫生都未必能看得下眼，更不用说基本无人监管的路边摊了。路边的小吃，还是尽量少吃点。
自己动手，也是一种不错的选择，健康、省钱，还能掌握一门手艺。
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