鸭肉作为餐桌上的上乘佳肴，肉质嫩感十足，营养价值非常高，尤其含有的B族维生素和维生素E较多，可以预防多种疾病，外加含有丰富的烟酸，对心肌梗塞等疾病有很好的保护作用， 同时对体质虚弱、食欲不振者还有很好的作用，这两类要多吃，而且鸭肉的日常做法多种多样，一起来了解鸭肉家常做法有哪些。
鸭肉焖香菇属于很地道的家常菜，尤其是亲朋好友相聚这是必不可少的菜肴，吃起来有鸭肉的质感，还有香菇的嫩感，都是营养上乘食材，对人体有诸多好处，这道菜在烹饪上配料要齐全，否则做出的鸭肉焖香菇会没有原有的味道，尤其是八角、料酒、酱油的比例要适中。
青椒炒鸭肉就是利用青椒和鸭肉爆炒而成，不过为了让这道菜吃起来口感鲜美，需要事先对其鸭肉进行腌制，然后热锅放油加入鸭肉和青椒，最后调料后就可以食用，这道菜中鸭肉含有丰富的蛋白质，有滋阴养胃的功效。
在所有菜中，汤的营养价值都是非常高的，而这道玉米山药粉丝鸭汤更是汤中的上乘，因为从食材上就可以看出其价值，玉米、山药、粉丝、鸭肉都可以补充人体所需的营养成分，喝起来味道很鲜美，鸭肉益气补虚，山药健脾益胃，而玉米调中开胃，所以说属于老少皆宜的营养汤品。
卤制方法的食物一直都比较受欢迎，而这道卤鸭肉更是吃起来不油腻，鸭肉的鲜美让你大饱口福，特点是色泽金黄，皮酥里嫩，咸淡适中，香味溢出，而卤鸭肉这道菜的精髓在于配料的准备，所需要有多种配料，比如香叶、八角、干辣椒、桂皮、草果、大蒜、生姜、椒盐等等。
鸭肉的做法还是很多的，鸭肉之所以受到欢迎，是因为肉质吃起来口感好，外加营养均衡，属于对其身体有益处的食物，可以试着做出上面的美食，给家人不一样的美味体验。
