这是一道经典的粤式早茶点心，很多人都喜欢，今天我给它改良了一下，猪肉换成了鸡肉，更简单也更快捷，话不多说上菜谱！
食材：鸡胸肉一块、虾仁15个左右、蟹籽一勺、香菜叶一个、黄烧卖皮13张左右（网上购买即可）
调料：胡椒粉、盐、鸡粉、味精、白糖
做法；首先虾仁拍一下、鸡肉切粒放在碗中
2、在碗中加入1.5瓷勺生粉拌匀搅动后表面有胶质，加入小半勺胡椒粉、一小勺鸡粉、0.3小勺味精、1勺盐、1勺白糖，最后加虾仁拌匀
3、烧卖皮打开中间加入鸡肉馅包成圆筒形，表面点上一块红色蟹子，一片香菜叶
4、蒸锅中加入水烧开，将烧卖放入大火上气开始计时7分钟即可
