原标题：“粉盐更健康”神话破灭！澳专家警告：粉盐营养素含量低，且含铝铅等有害金属
7 News网站10月20日报道称，粉色食盐可能看起来更美观，但澳大利亚一项世界首例的研究发现，尽管有人吹捧粉盐更健康，但实际上其基本营养素含量很低，而且含有一系列有害重金属。
澳大利亚一家营养研究公司NRAUS测试了澳大利亚31个粉盐样品，研究发现，粉盐的营养素含量差异很大，铁含量在0~17毫克/100克之间，钙含量在53~574毫克/100克之间。
在必需营养素含量较高的粉盐样本中，重金属含量也较高。
更令人担忧的是，一些粉盐样品中含有铝(高达19毫克/100克)和铅(高达0.26毫克/100克，有一个样品超过澳洲污染物标准)，而长期或过量食用这两种重金属对身体是有害的。
（图片来源：7 News）
所有来自澳大利亚的粉盐样本都显示其必需营养素含量较低，且含有非营养性矿物质(包括重金属)。尽管研究发现粉盐比白色食盐含有更多的营养成分，但摄入纳的量要超过推荐上限500%以上才能产生有意义的贡献。
粉盐中发现的前三种营养素(不包括钠)是镁、钙和钾。但是一茶匙的量只能贡献每日所需量的1%到5%，而这已达到钠摄入量上限(5克盐)。
粉盐中最主要的三种非营养性矿物质是硫、铝和硅。
（图片来源：7 News）
NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士说，虽然粉盐比白盐含有更多的矿物质，但这个量是没有意义的，盐的摄入量上限是根据世界卫生组织的建议。
她在一份声明中说:“粉盐‘更健康’的说法已被揭穿，其营养水平太低且含量各异，无法成为一种稳定的营养来源。”
“人们需要摄入六茶匙的粉盐才能对饮食产生有意义的影响，而这远远超过了饮食指导的要求。”“虽然粉盐看起来更漂亮……但有很多其它健康的方法来增加食物的味道和颜色，比如使用药草和香料，如红辣椒，姜黄，肉桂，藏红花，甚至粉红胡椒粒。”她说。
