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64年“老菜场”变身智慧菜场,扫码就能知道菜从哪里来

2020-10-20新闻11

楚天都市报10月20日讯(记者孙婷婷 通讯员吴琼 熊欢 武严 视频剪辑何婷)买完菜扫二维码即可对摊位作出评价、买过的菜通过APP即可查询来源对比菜价……19日上午,记者来到了武汉市惠济菜市场,这是一座有着64年历史的老菜市场,服务周边近2万户居民,刚刚完成智慧菜市场2.0改造,改造后的菜场多了一些“科技”含量。

惠济菜市场占地面积约1200平方米,周边商铺林立,有居民楼、医院、学校……是一座位于闹市街区的老旧菜市场。家住高富生活广场朱先生已经在此生活了18年,惠济菜市场就在他家楼下。在朱先生的记忆里,过去的惠济菜市场环境较差,菜场地面有水渍,因垃圾堆积有异味,因此,尽管惠济菜场离家更近,他仍然选择步行至其他菜市场买菜。“现在惠济菜市场大变样,环境很好,我已经不用跑到外面去买菜了。”朱先生告诉记者。

今年7月到8月,惠济菜市场完成了2.0升级改造,化身智慧菜市场。一进入市场,右手边就有竖立这一座电子展示屏,是该市场内食物的食品安全信息及溯源信息公示平台,上面展示的有摊位号、经营者、样品名称、检测项目和检测结果,实时滚动,数据由设立在菜市场内的检测室提供。走近每一个摊位,上方均有一个智慧屏,上面记录了摊主的经营信息,还可扫二维码对摊主进行点赞或投诉。每个摊位上配备了一个电子秤,该电子秤可显示货物来源、食品安全检测结果、单价价格比对等信息。

老旧市场改造过程中,环境总是惹人关注的问题,惠济菜市场负责人介绍,该市场按照“2.0”标准完成改造,改变了菜场布局,增加了新风系统、改善了卫生系统和排水系统,保证环境干净整洁。在改造过程中,惠济菜市场结合摊贩实际需求进行改造。

在惠济菜场中,水产区基本上是卖鱼摊主。针对摊贩实际需求,统一安装了水循环系统、制冷制氧系统,摊主徐志强在惠济菜市场卖鱼20年,为了保证鱼的存活率,以往他都是靠人工制冰、自己购买制氧等设备,但到了下午鱼活力不足。“改造以后有了设备,鱼存活率高明显提高了,清澈了,鱼游得更欢了,我们可以卖的品种就更丰富了,现在生意比以前强,而且摊位的租金也没有上涨。”徐志强告诉记者,如今,他的摊位上已经加入了海鲜等产品。

据介绍,2.0标准的菜市场,是在基本标准化改造的基础上,引入了农残检测、食品追溯等智慧化管理系统;更高级别的3.0标准,则进一步变身为超市化经营,还要增设邻里便民服务。

#食品安全

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