减肥瘦身界的“新宠”，躺在床上吃都瘦身，做个享受口福的瘦子！
在秋季里悄悄减肥应该是一件很过瘾的事情，可是想在减肥的时候，吃的解馋，还能不长肉，真的是让人头疼的事情，但是有一种食材，很多人都觉得吃它能减肥，而且能够大饱口福，这个食材就是魔芋，魔芋是芋头做的美食，很多人都吃过魔芋丝，但是很少有人吃过魔芋豆腐，今天这道菜，就是用魔芋豆腐作为主料来烹饪的。
这道菜口感鲜香麻辣，而且还很有嚼劲，吃起来口感很好，不仅可以减肥，还可以在减肥期间减肥。需要准备的食材有，魔芋豆腐一块，干辣椒或者是泰椒圈都可以，还有蚝油，香醋，香油，海鲜酱油，少许白酒。葱姜蒜末，或者葱姜蒜汁，如果不爱吃葱姜蒜就可以用汁水，按照个人口味制作即可。
首先就是将魔芋豆腐切成条状，因为条状更容易入味，吃起来更方便，切好的魔芋豆腐条要用料汁腌制一下，这样更好吃，需要海鲜酱油，少许白酒，香油，腌制的时间大概要在15分钟。然后要把腌制好的魔芋豆腐条用水煮一下，魔芋是越煮越干的，而且越煮越有嚼劲，按照个人口味煮魔芋豆腐条就可以。经过煮制后的魔芋条更加的入味。要捞出锅控干水，备用。
然后要起锅烧油，油温升高后，就可以加入葱姜蒜末，青红椒丝爆锅，炒香锅底，然后加入处理好的魔芋豆腐，迅速翻炒就可以了，在出锅之前，可以淋上几滴香醋，也可以淋上几滴白酒，这样风味更好吃。这样一道减肥爽口的香辣魔芋豆腐就做好了。如果还喜欢吃更辣的就可以把干辣椒或者泰椒圈炒香之后，加入魔芋豆腐条，这样味道会更重一点，吃起来更过瘾。
悄悄告诉你，如果觉得还吃得不过瘾，就可以加入一些肉丝，或者是肉松，甚至可以准备一些精致的牛肉条，先炒魔芋豆腐条，在下牛肉条，牛肉条尽量切得细一点，这样更容易熟，牛肉的脂肪含量并不高，所以适量摄入对身体也是很有好处的，也可以加入鸡胸肉条，吃起来别有一番风味。
实际上，魔芋豆腐也可以煮一下然后拌着吃，也是很爽口，而且热量更低，减肥效果也是很显著。魔芋豆腐在做的时候，不会有太多的汁水，所以料汁也会被吸到魔芋里面，不要觉得自己做的味道不够重，可能容易过咸。魔芋豆腐买回来一定要煮一下，去掉上面的碱味，口感也会更好。
大家可能好奇魔芋豆腐的热量，其实一斤魔芋豆腐差不多才40大卡，做的时候，基本用一本就足够了，这个热量是极低的，所以被很多人称为零卡食物。吃再多也不会增加身体的负担。很多人都说做的过程中加油了，那不就增加热量了，实际上这道菜用不了这么多的油而且魔芋还会增加饱腹感，吃上一顿比一只苹果的热量的还低，而香辣魔芋豆腐条，不仅可以当主食，还可以当作日常零食来吃。吃过后，也会降低主食的摄入量。
你还知道哪些魔芋的新奇吃法，都可以分享在下方，也可以把这个香辣魔芋豆腐分享给身边正在减肥的人，一起倾囊减肥，尽享美食。
文/盟
