原标题:晒晒小朋友的晚餐,一小时搞定三菜一汤,美味营养,花钱少吃得好
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
||晒晒小朋友的晚餐,一小时搞定三菜一汤,美味营养,花钱少吃得好。
家中的小朋友开始变成大朋友了,在家吃饭的机会越来越少,所以每一次在家吃饭我都特别珍惜,今天晚餐给孩子准备了三菜一汤,花了一个小时的时间搞定,虽然简单但也挺丰盛的,都是孩子喜欢吃的菜。
看看我都准备了啥:红薯饭,香菇鸡汤,蜂蜜蒸南瓜,韭黄炒鸡蛋,土豆炒火腿片。
整体上比较适合现在的天气吧,秋天干燥,多喝些汤汤水水,吃些应季的食材对身体好,现在的孩子零食吃得多,一日三餐要格外注意,尽量要让孩子吃得健康些。
红薯米饭是普通电饭煲煮的,只是在煮米饭的时候,加了一些生红薯同煮,这样做出来的米饭带着一丝红薯的清香,好吃又营养,红薯是秋天的应季食材,这个季节吃口感最好,营养价值又高。
土豆片是小朋友非常喜欢的一道菜,我配了点云南火腿一起炒,鲜香下饭,每次这个菜一上桌,总是会很快被抢光,做法也很简单,只需要准备些土豆,火腿,红辣椒,炒的时候先炒火腿和姜蒜,然后放入土豆片,大火去爆炒,调味料用到生抽,料酒,蚝油,味精,烧好以后用少许小葱提香就好了。
韭黄炒鸡蛋是一道非常清香的下饭菜,鸡蛋软嫩,韭黄爽脆,这个菜是个简单的快手菜,很多朋友却做不好,主要是火候和炒菜的时间没有掌握好,炒鸡蛋的时候,要用大火快炒,还要多翻动,别把鸡蛋炒焦了,炒韭黄的时候,不能炒太久,往油锅里一倒,快速把韭黄炒软就可以关火,要想韭黄不出水,就在韭黄炒好以后再放盐,这样能有效减少韭黄的出水量。
蒸南瓜也是秋天的应季菜,把普通的老南瓜去皮去内瓤,切成合适大小的块状,上锅蒸十分钟就可以了,蒸好的南瓜趁热淋上一层蜂蜜,润燥解腻,如果有条件可以切点红枣,或者用新鲜的百合一起蒸,营养就更丰富了。
香菇炖鸡是耗时最久的一个了,不过用电炖锅也很方便,通常买回来的土鸡,我会先焯好水,洗干净后再放冰箱里冷冻保存,炖汤时候就把鸡块从冰箱里拿出来,香菇快速泡发,搭配几片生姜,入炖锅炖上一个小时就好了,这个汤,孩子说香菇比鸡肉还要好吃,可能是香菇里吸满了鸡汤的缘故吧。
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