使用食材
土豆2个、蒜末、葱花、辣椒粉、黑芝麻、孜然粒、生抽、老抽、蚝油、盐
操作步骤
1土豆去皮切小块,切好过两边凉水去除多余淀粉。葱花蒜末切好备用。
2.锅中热油,放入土豆丁,不停翻炒中火煎到微微金黄。(土豆爱粘锅万不停翻炒)
3.加入蒜末一勺、黑芝麻两勺、辣椒粉一勺、孜然粒两勺、蚝油一勺、老抽半勺、生抽一勺、盐少许翻炒均匀入味,出锅装盘撒葱花即可开吃。
使用食材
虾仁适量，玉米粒一罐，半个胡萝卜，半个黄瓜
操作步骤:
1.买来的鲜虾煮熟去外壳备用，黄瓜、胡萝卜切丁备用。
2.起锅烧油，倒入胡萝卜丁，翻炒几下倒入玉米粒继续翻炒，接着倒入虾仁和胡萝卜翻炒均匀,加1小勺盐，半小勺鸡精翻炒均匀入味即可出锅。
使用食材
青椒，火腿，鸡蛋，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐半小勺鸡精
操作步骤
1.青椒洗净切块、火腿切片，鸡蛋打入打撒下锅摊成块盛出备用。
2.起锅烧油爆香蒜末，放入火腿和青椒，翻炒2分钟，接着放入一勺生抽、一勺耗油、一小勺盐半小勺鸡精翻炒均匀即可。
使用食材
鸡胸肉一块、黄瓜一根，生抽一勺，料酒一勺，盐一小勺，胡椒粉适量，淀粉一勺，蚝油一勺，蒜末适量。
1.黄瓜洗净切小块，鸡胸肉切小块。
2.切好的鸡胸肉加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，适量胡椒粉，少许盐，拌匀腌制10分钟。
3.锅里加少许油，将鸡胸肉炒至焦黄，加一勺蚝油，少许黑胡椒粉，加入黄瓜丁翻炒2分钟即可。
使用食材
土豆两个，青椒一个，火腿两根，蒜末一勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，鸡精一小勺。
操作步骤:
1、土豆去皮洗净切稍微厚一点的片，青椒洗净切块，火腿去外皮斜切片。
2、锅中烧水，土豆焯水断生捞出过凉水备用
3、起锅烧油爆香蒜末，加入火腿翻炒一分钟，再加入青椒和土豆继续翻炒，依次放入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，鸡精一小勺翻炒至均匀入味即可。
