问一下，算蒜爆鱼怎么做的？ 主料：斤半至二斤之间的鲤鱼。辅料：葱姜蒜，花椒，干椒丝。调料：蒸鱼豉油，盐，糖，醋首先把鱼宰杀好洗干净然后用葱姜料酒一点点盐腌耫片刻把腌好的鱼上笼蒸十分钟。在蒸鱼的同时我们来准备鱼的料汁（最简单的办法就是用超市买来的蒸鱼豉油，在豉油里面根据自己口味可以放些糖或醋）料汁调好了然后剁些蒜泥，这时候鱼也基本上熟了（打开锅盖用筷子插插鱼头下面的肉能容易插透就成熟了）我们把鱼从锅中取出倒入事先准备好的料汁，炒锅上火倒入适量色拉油接着放入我们事先剁好的蒜泥用小火慢慢炒至金黄泼在蒸好的鱼上面，锅中再倒入色拉油放入花椒干辣椒炸香然后泼在鱼上面即可。这道蒜爆鱼完工
做蒜爆鱼是水煮还是油炸？具体怎么做？
蒜爆鱼的汁怎么调？1.材料：蒜1头（根据个人口味增减）、蚝油、米醋、白砂糖、生抽、李锦记蒸鱼豉油（可加可不加）、盐、鸡精少量（也可不加）、干红辣椒少许 2。.
蒜蓉豉油蒸鲍鱼 鲍鱼是中国传统的名贵食材，鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。它肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富。
香哈菜谱为您提供蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法图文步骤讲解，内附蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼，老公经常去海鲜市场买一些新鲜的鲍鱼，他还主动蒸好鲍鱼给全家人吃。看看清蒸出来的鲍鱼，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯。
家常蒜爆鱼的做法，家常蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.将鱼去内脏，洗净，上锅蒸15分钟，同时准备蒜末2.放入2勺糖、2勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、2勺米醋、1勺生抽，少许盐和鸡精，调成。
蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法，蒜蓉豉油蒸鲍鱼怎么做请看步骤：1.清理鲍鱼 用勺子挖出鲍鱼肉 去除内脏2.特别多 看着很脏3.清理干净的样子 内脏在有凸起的那面 还要用硬毛刷 刷去。
蒜爆鱼的汁怎么调？ 蒜爆鱼的汁的2113做法用料：香叶、八角、5261桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、4102山楂1653干、冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉、蚝油、油、水（各适量）1、小锅中放入500ml水，把香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干放入锅中煮开。2、然后把冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉放入碗中混合均匀。3、把刚刚调好的调料汁放入锅中煮开，转最小火熬。4、大概需要熬一个多小时左右，熬至浓稠后关火盛出，放凉后会更浓稠。5、最后把蚝油放入搅拌均匀，搅拌均匀后尝一尝味道，根据自己的口味来。放凉后放入冰箱冷藏备用。
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