白鲢可以做蒜爆鱼吗 白鲢做酸菜鱼怎么做

白鲢鱼可以做酸菜鱼吗？ 可以的。准备材料：白鲢 2斤、酸菜 适量、大葱 1小把、花椒 适量、姜 1块、蒜 6瓣、盐 适量、淀粉 3茶匙、植物油 2汤匙、水 适量、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺。一、将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。二、酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用，如下图所示。三、大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用，如下图所示。四、锅内放入油，点火加热，如下图所示。五、放入酸菜，将酸菜炒香，如下图所示。六、锅内加入大蒜和花椒继续翻炒，如下图所示。七、加适量水，烧开，如下图所示。八、先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟，如下图所示。九、鱼片入锅继续煮3分钟左右，如下图所示。十、加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。十一、然后即可盛出，这样酸菜鱼就已经完成了。用花鲢鱼做酸菜鱼怎么做的？ 用花鲢鱼做酸菜鱼的做法如下：花鲢鱼收拾干净后先切鱼头，然后从断口部用刀从鱼骨片到尾。然后把片下的大片鱼肉再片成鱼片，从鱼尾开始斜刀片。鱼片片完后用腌鱼片料搅拌均匀，感觉鱼片滑手即可，拌好后放一边腌上。酸菜稍微洗洗挤干，再随意切一下就可以了。原锅洗净烧热倒油，放干红辣椒段、花椒粒、生姜片和泡椒段炒香，倒酸菜炒出香味后加水或高汤。锅开后放腌好的鱼片，随后放盐、鸡精、白醋和味精调味，煮至鱼片浮起时撒葱花，出锅。配图请自行查。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。花鲢鱼做酸菜鱼还是炸着吃，哪一个好吃，为什么 花鲢鱼烧汤红烧都很好吃，只要你不要炸得过头就可。炸过头会太柴，鱼头你可以烧粉皮汤，鱼身你既可以烧酸菜汤也可以红烧，红烧热的冷的都很好吃。如你要烧酸菜汤，则最好将。花鲢可以做酸菜鱼吗？ 花鲢可以做酸菜2113鱼，具体做法如下：5261原料：2斤半的花4102鲢鱼一条，酸菜约1653400克。腌鱼片料：蛋清、生粉、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精各适量。调味料：干红辣椒段、花椒粒、生姜片、泡椒段、盐、鸡精、白醋、味精、葱花各适量。步骤：1、花鲢鱼收拾干净后先切鱼头，然后从断口部用刀从鱼骨片到尾，怕切手就用毛巾盖住再片。2、然后把片下的大片鱼肉再片成鱼片，从鱼尾开始斜刀片。3、鱼片片完后用腌鱼片料搅拌均匀，感觉鱼片滑手即可，不够就继续加些蛋清和生粉，拌好后放一边腌上。4、酸菜稍微洗洗挤干，再随意切一下就可以了。5、原锅洗净烧热倒油，放干红辣椒段、花椒粒、生姜片和泡椒段炒香，倒酸菜炒出香味后加水或高汤。6、锅开后放腌好的鱼片，随后放盐、鸡精、白醋和味精调味，煮至鱼片浮起时撒葱花，出锅。白鲢鱼可以做酸菜鱼吗？ 可以的。准备材料：白鲢 2斤、酸菜 适量、大葱 1小把、花椒 适量、姜 1块、蒜 6瓣、盐 适量、淀粉 3茶匙、植物油 2汤匙、水 适量、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺。一、将鱼切片，码。用花鲢鱼做酸菜鱼怎么做？ 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。花鲢鱼做酸菜鱼的做法如下：1.调料切好，鱼切开，鱼骨剃掉，切段；2.鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制；3.锅下油，煎鱼骨；4.加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精；5.加入各种调料和酸菜；6.汤下鱼片；7.锅内下油，加入辣椒，葱花，花椒，有香味就泼去酸菜鱼中。一条鲢鱼，想做酸菜鱼可以吗 花鲢可以做酸菜鱼，具体做法如下：原料：2斤半的花鲢鱼一条，酸菜约400克。腌鱼片料：蛋清、生粉、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精各适量。调味料：干红辣椒段、花椒粒、生姜片、泡椒段、盐、鸡精、白醋、味精、葱花各适量。步骤：1、花鲢鱼收拾干净后先切鱼头，然后从断口部用刀从鱼骨片到尾，怕切手就用毛巾盖住再片。2、然后把片下的大片鱼肉再片成鱼片，从鱼尾开始斜刀片。3、鱼片片完后用腌鱼片料搅拌均匀，感觉鱼片滑手即可，不够就继续加些蛋清和生粉，拌好后放一边腌上。4、酸菜稍微洗洗挤干，再随意切一下就可以了。5、原锅洗净烧热倒油，放干红辣椒段、花椒粒、生姜片和泡椒段炒香，倒酸菜炒出香味后加水或高汤。6、锅开后放腌好的鱼片，随后放盐、鸡精、白醋和味精调味，煮至鱼片浮起时撒葱花，出锅。

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