什么叫钢的退火、钢的正火 金属热处理是将金属工件放在一定的介质中加热到适宜的温度,并在此温度中保持一定时间后,又以不同速度冷却的一种工艺方法。金属热处理是机械制造中的重要工艺之一,与其它加工工艺相比,热处理一般不改变工件的形状和整体的化学成分,而是通过改变工件内部的显微组织,或改变工件表面的化学成分,赋予或改善工件的使用性能。其特点是改善工件的内在质量,而这一般不是肉眼所能看到的。为使金属工件具有所需要的力学性能、物理性能和化学性能,除合理选用材料和各种成形工艺外,热处理工艺往往是必不可少的。钢铁是机械工业中应用最广的材料,钢铁显微组织复杂,可以通过热处理予以控制,所以钢铁的热处理是金属热处理的主要内容。另外,铝、铜、镁、钛等及其合金也都可以通过热处理改变其力学、物理和化学性能,以获得不同的使用性能。在从石器时代进展到铜器时代和铁器时代的过程中,热处理的作用逐渐为人们所认识。早在公元前770~前222年,中国人在生产实践中就已发现,铜铁的性能会因温度和加压变形的影响而变化。白口铸铁的柔化处理就是制造农具的重要工艺。公元前六世纪,钢铁兵器逐渐被采用,为了提高钢的硬度,淬火工艺遂得到迅速发展。中国河北省易县燕下。
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广式大月饼怎么做? 做广式月饼必备材料就是转化糖浆了!我都是自己熬得,宝宝们也可以和我一样自己动手熬糖浆!当然,你也可以选择购买~转化糖浆配方:砂糖1120克水560克柠檬汁140克做法:1.柠檬切开挤出柠檬汁。把糖和水倒入不锈钢锅(选用锅底厚一些的)里,开中火用筷子搅拌至砂糖溶化。2.继续加热知道水烧开倒入柠檬汁再次烧开,烧开后转到最小火。熬一小时左右。(熬制过程谨记不能搅拌,直到熬制好)。熬糖浆时会有糖浆飞到锅壁上,用毛刷沾水在锅壁刷一圈,水就会带着糖浆一起流下去啦!3.一直用小火慢慢熬,直到温度达到115°左右(可以买一个烘焙温度计),糖浆为琥珀色,比蜂蜜稀一点就表示熬好啦!熬好的糖浆冷却后装入玻璃瓶中保存使用。糖浆准备好后,接下来我们就可以制作月饼啦!准备材料:(能做18个50克的月饼)中筋面粉175克转化糖浆125克花生油50克枧水4克莲蓉馅、咸蛋黄表面装饰 蛋黄水(一个蛋黄加10克清水)制作过程:1.转化糖浆、枧水、花生油用打蛋器搅拌均匀,再倒入中筋面粉拌成团。包上保鲜膜室温松弛2小时以上。2.称量好馅料和饼皮(馅料30克,饼皮20克)。我包的是莲蓉蛋黄馅的,把蛋黄包进莲蓉里,滚圆。月饼皮在手中压扁,放上馅料,虎口收紧包好,。