跪求做锅巴米饭的锅哪有的买 农家里面的锅巴最好吃了，小时候天天吃，现在回味那种味道太美妙了。你最好去买那种锅底深点的，比较好做。五金店看看。小市场也有。
怎么用锅煮香喷喷的米饭喝锅巴粥
锅巴米饭和煲仔饭的区别。 锅巴米饭是用铁锅做饭（最好是用柴火加热），饭熟后在锅底形成微黄的锅巴，如经油炸后其味脆香，可直接食用，以可做菜。煲仔饭是用碗将洗净的生米和菜、盐一起加适量的水蒸。
做饭时怎么可以做出更多的锅巴？ 我用电饭锅做，一点锅巴也没有。我想吃锅巴，用电饭锅怎么能做出锅巴或者用锅怎么做出更多的锅巴？
小时候农村里用大铁锅蒸米饭，锅底背有又香又脆的米锅巴，你有吃过吗？ 这个在小时候是经常吃的，小时候在农村没有像现在的都是用什么电饭锅，电饭煲做饭，都是自家用大铁锅做到的，那个做出来的米饭那才叫一个香呢，我感觉比现在电饭煲和电饭锅做的好吃。小时候用大铁锅做饭都是用柴火烧，一般都是多添点水在把锅烧开的时候把里面多余的水撇出来我们这里把撇出来的就叫米汤，我是很好喝的，撇出来在烧一会到就好了，这个时候把饭成出来就在锅底的就是那种黄黄的锅巴了(我们这里其实把这个叫饭嘎嘎的)，这个吃着那才叫一个香的，硬硬的是很有嚼头的，如果你不想吃这样的，你也可以用撇出来的那个米汤泡这吃也是特别好吃。(一定要用撇出来的那个米汤哦，要是用什么凉水喝热水的就没有那个味道了)。小时候经常吃这个，有时吃饭的时候吃不完，我们就把这个当成零食吃？毕竟在那个年代是买不起别的零食吃，只有这个可以当成我们的零食，只要我妈妈一做饭我就会在边上盯着这个的，想想都是满满的回忆啊。想想现在的生活好了，再也吃不到那种好吃的东西了。
电饭锅做米饭，锅底有锅巴了，最上面的米饭却没熟，这是怎么回事啊 电饭锅锅底有锅巴了不排除是电饭锅的粘锅层被在使用的过程中被无意的破坏掉了，米饭没熟名义又有锅巴做饭时电饭锅上面有个盖子个则面有个接水的盖子如其一没盖也会有这种。
怎样才能在家煮出寿司店里那种米饭？要选什么样的米和锅来做？ 在家尝试过三次，效果都很差，现在对人生产生了怀疑！(⊙？⊙)
今天用高压锅煮米饭，锅底的锅巴烧糊了，锅也烧黑了一小部分，不知怎么办？ 这种现象只能用物理方法处理，不过你的高压锅是铝的还是不锈钢的？如果是铝的，不建议强行处理，那样会破坏氧化膜，另外铝锅的话如果锅底已经由于干烧鼓出来了，这锅就必须报废了，不能再继续使用，否则潜在危险很大。如果是不锈钢的，可以用去污粉或者钢丝球擦洗即可洗掉，因为不锈钢的锅没有那层特质的保护膜，所以可以使用此方法
