牛肉酱的配方是什么，如何制作是最正确的？ 感谢邀请，告诉了很多好吃牛肉的做法，一直没有给大家讲解牛肉酱的做法，今天粉丝邀请了，那我就必须给大家讲解这种酱料的做法，帮助大家做出好吃的牛肉酱做法。食材：牛后腿肉500克、料酒20ml、姜末20克、葱段20g、小米椒20g、白芝麻20克，食盐，胡椒、味精适量、籽油250g、豆瓣酱500克、天然黄豆酱900克。辛香料配方：八角10g、肉豆蔻5g、肉桂10g、陈皮4g、丁香4g、高良姜4g、山柰3g、木香3g、小茴香30g、花椒11g、砂仁6g、干姜6g、草豆蔻4g，磨成粉，取14克使用。做法：1.先把牛肉洗净，切成小牛肉粒，然后浸泡3小时，去除牛肉的血水。2.牛肉进行焯水，放入姜片、葱段、八角、料酒（一定要煮透，不要有血水），然后过冷水备用。3.锅底给菜籽油250克，放入姜片和葱段进行炒香，然后捞出。4.接着放入焯水好的牛肉，进行油炸，炸成金黄色即可起锅。5.然后锅底放入豆瓣酱、黄豆酱、小米椒、香料粉炒香，然后加入牛肉，小火炒5-10分钟，闻到飘香味，加入食盐、胡椒、味精就可以装瓶了食用了。注意事项：1.牛肉必须按我的方法去腥，吃起来才不会有腥味的。2.大家也可以直接在市场上买别人做好的十三香，也可以使用的。胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”有2650道小吃配方和。
秘制香辣牛肉酱怎么做如何做好
香辣大块牛肉面——原来也如此简单。 香辣牛肉面的做法，香辣牛肉面怎么做请看步骤：1.准备材料，牛肉切成大块。2CM边长的方块。（牛肉买回来先用水泡1-2个小时，中间换水。倒掉血水。2.全部下锅，料酒，酱料，。
尝香思香辣牛肉酱闻起来什么味道 湖北省潜江市尝2113香思食品有限公司是一家致力于5261特色调味品4102、风味菜肴和其他风味食品的研制1653与开发的专业企业。公司的前身是国有潜江市尝香思调味品厂。2003年10月，在潜江市委市政府“一主三化”战略决策的指引和周矶管理区党委的领导下，该企业顺利完成了股份制民营化改革。改制后的公司生机勃勃，蒸蒸日上。公司现有主导产品牌“香辣牛肉酱”系列、“香辣三丁菜”系列和“香辣脆脆响”系列，系发掘民间工艺秘方，结合现代生物技术精炼而成。产品以“观其色华润悦目，闻其香温馨诱人，品其味浓郁醇厚”而卓然成家。
牛肉辣椒酱制作方法，牛肉辣椒酱。牛肉辣椒酱是家常菜菜谱之一，很多的菜品中放入辣椒酱，都会给菜品起到画龙点睛的作用，让菜品香辣诱人；牛肉辣椒酱以牛肉和辣椒为制作。
