蚂蚱菜是一种路边野菜，生命力超强，随意掐一段，插在土壤就能生长。它的学名叫马齿笕，味酸性寒，具有清热解毒的食疗作用。因为自己不喜欢鲜的时候，那种微酸的味道，吃起来黏糊糊的感觉，所以把它晒干后食用，别有一番风味。
1.蚂蚱菜清洗干净，开水焯至变色，清水过凉，室外晾晒
2.七八成干度就可，清水浸泡回软，冲洗掉浮灰挤干水分，切碎待用。
3.五花肉馅加入葱姜末，生抽，料酒，五香粉，盐，老抽，少许水，顺时针搅打上劲。加入蚂蚱菜，淋少许花生油，和肉馅一起拌匀即可。
4.发好的面，排气后分小剂子，包好生坯，自然醒发二十分钟左右上屉，冷水下锅开锅后二十分钟关火，五分钟后香喷喷的包子出锅了
咬一口，香味浓郁，蚂蚱菜的筋道加上肉汁的浸润，简直是味觉最完美的体验，一口气吃了……？个
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