美食故事榜：今天推荐一款，土豆泥很好吃。为什么总是作为配菜存在？今天，我要让它成为主角。首先做一个普通的土豆泥，很简单。
如果把它压成细腻的软泥，按适当的比例加入黑胡椒和牛奶，它就会变得芳香、柔软、百搭。然后简单做个浇头，让切碎的蔬菜掉在山口，瞬间变得像火山爆发一样醒目。红酱覆盖着山峰，落在山脚下，既不抢戏，又补充了土豆的味道。就是——“火山土豆泥”。
火山土豆泥美图
捣碎的土豆泥比较细腻，配以浓郁适宜的酱汁，还可以最大限度地表现出一种细腻柔软的口感。
火山土豆泥
一勺、两勺、两勺所有的乐趣，整个火山都储存在胃里。下拉，请我们今天主要角色的外观角色扮演主要角色扮演今天的外观角色：火山土豆泥。
火山土豆泥土豆打碎
先做一份普通的土豆泥：1个大土豆切块蒸熟，用铲子压成泥，
加入少许黑胡椒和牛奶（20g左右）搅匀。2、放入盘中，借助擀面杖和叉子，整出火山造型。
火山土豆泥配料调味
接着开始做浇头：半个洋葱、半根胡萝卜、4根豆角、3朵香菇、洗净切丁备用。热锅倒入少许食用油，倒入洋葱粒炒香后加入100g牛肉糜炒散，再依次加入香菇、胡萝卜、豆角翻炒。可按个人口味加入小米椒。
火山土豆泥肉沫炒香
锅中加入1勺老抽、3勺生抽、1勺糖、3勺辣椒油翻炒均匀，加入半碗水大火煮开后转中火煮6分钟，最后加一小碗水淀粉勾芡，浇头完成。
火山土豆泥加入辣椒炒香
浇头均匀淋在土豆山上，火山土豆泥完成。
火山土豆泥出锅
一口一口，把肉软吃下肚一定能继续对抗坚硬的世界吧，美食故事榜：欢迎大家发表各自的做法想法或留言。
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