炖羊骨头的做法,羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。。
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熬羊骨头汤用羊的什么骨头? 冬天很多人都会熬骨头汤,适当补一补。最起码是驱寒,喝到胃里感觉着舒服。Hello,大家好,我是烹调人生de和哥。真的要补补?推荐用羊骨熬的汤,有补益作用,可去风湿、温中止泻、强筋壮骨之功效。熬羊骨头汤推荐用羊棒骨和羊脊骨。这些部位的羊骨中含有较多的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。食材:羊棒骨(羊脊骨)、葱、姜、花椒、香料包制作:1.把羊棒骨(羊脊骨)剁成段洗净炒水把血水煮出来后再清洗干净备用2.起锅烧油,油温至五成热时加入花椒、姜片、炒香后加入羊骨炒一下加料酒加入水、香料包,盖上锅盖小火炖1~2h3.煮至汤色变得比较白时,调料捞出,加入盐,盛入汤碗撒上葱花香菜末即可温馨提醒:羊肉性热,别补过了头喜欢就关注哥,讨厌就转发哥、撩我就评论哥,那个就收藏哥
如何炖羊骨头