为什么我每次炒肉而菜都熟啦肉不熟。 因为菜比肉类容易熟2113，应该先炒肉，再炒菜，5261下面以圆白菜炒肉为例介绍做法4102：准备材料：圆白菜16531个、五花肉100g、彩椒半个、香葱3根、姜2片、八角3个、美极鲜味汁半勺、老抽半勺、料酒1勺、淀粉半勺、盐1勺制作步骤：1、新鲜包菜用手撕成片，泡水清洗。2、五花肉切片，放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片，红椒切丝。3、锅中稍多些油，七成热下八角爆香，然后下肉片炒熟盛出备用。4、余油下葱、姜、辣椒炒香。5、倒入包菜，放生抽、盐大火快炒。6、炒至变软倒入肉片，最后放点鸡精和糖。7、盛出即可食用。
为什么我每次炒肉而菜都熟啦肉不熟。 当油烧热以后，先放点姜蒜，然后放肉，爆炒一下。同时记得放少许盐。等肉七分熟以后，用碗铲出来。然后再放油炒菜。等菜快熟了，再把原来铲出来的肉放进锅里，一起炒。。
你们炒肉，会先把肉煮熟了再炒吗？不煮熟就那样炒和煮熟炒有什么区别吗？
为什么我炒菜老是炒不熟呢 建议别人下次坐菜，你看着点菜的颜色，大概时间然后还有坐菜感觉差不多了，你拿筷子夹出一点点，小尝一下，看熟没熟
怎样炒熟猪肉？我炒猪肉每次炒半个小时，兑水煮好久都不熟，大家有什么好办 可以按以下方法炒熟的，将锅烧热后倒入些许油，撒下几粒花椒，待油烧滚后倒入切好的猪肉片再放盐，肉片炒至由红转白可以放些青辣椒再拿勺子沿着锅边放一点水，别太多了，等。
为什么我炒菜老是炒不熟呢 其实这是一门经验~你得多练习~`然后自己总结~你可以觉得差不多的时候用筷子扎一下~如果马上能扎到底的话就熟了~如果还有点脆或者硬就再等会~还有个简单的办法，但是有点不。
为什么炒肉炒不熟 横切纹理就好了，用点松肉粉，嫩肉粉。或用蛋清，生粉着衣滑油
为什么炒肉炒不熟 一 你可以加点淀粉，主要是看火候，还有使用盐的时候，最好是在肉要熟了以后加调料，你炒的肉不是不熟，是老了，咬不动
炒菜总是炒不熟，是什么原因？
