花胶泡发后可以冰冻起来以后才煮吗 花胶发泡好了如果又临时计划有变没办法吃的话，最好是先炖起来然后再放冰箱急冻，这样的炖汤连同花胶可以保存长达半个月不会变坏，要吃之前拿出来温火慢慢加热至煮滚就可以了。如果是发泡好又直接急冻的话，这个花胶基本就废了，营养变性流失严重不说，会使解冻之后炖的汤水变清变酸，影响口感。
花胶要泡多久，花胶要泡多久？花胶不泡发。建议不泡发的，一般都是潮汕地区的做法，因为在潮汕地区吃鱼胶很方便，要找人切花胶是比较方便的，熟人朋友一般都能找到切鱼胶的。
花胶泡了2个星期，还可以吃吗？ 不可以，泡这么久肯定2113臭了。花5261胶炖的时候可以同时放枸杞和红4102枣做成甜的，也可以跟鸡1653骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
花胶泡发问题：花胶要泡吗？ 很多人都问花胶鱼胶到底泡不泡？很多人也在网上查了资料，各有各的说法，大家都被搞晕了。其实很简单。就分2种情况。方法/步骤 1 第一种是泡。为了口感好一点，花胶就得泡。
