如何腌制蒜瓣 蒜瓣剥皮，用小刀片几个斜纹，这样是为了更好的入味！将蒜瓣放到小容器中，分别倒入醋、酱油、盐、少许的糖（糖和醋中和之后可以形成一种特殊的香味），用保鲜膜密封放置2天就可以吃了！试试看吧，味道不错的！
腌糖醋蒜瓣怎么腌的？ 桃妹来解答。其实这个时候新蒜已经下来了。桃妹今天买菜的时候就看到了。问了下八块五一斤，有点贵没买。准备等价格下来点再说。如果你不差钱儿的话，桃妹还是建议你用新蒜去腌。腌出来是真的好吃，脆，爽，咸，酸，甜还不辣。而且新蒜吃完还没有那么重蒜臭味，打嗝的味也没那么难闻。如果觉得贵的话，桃妹建议你去卖调料的菜场摊口，买那种几块钱一大袋的剥皮蒜瓣。这种蒜瓣便宜，其实泡出来效果也是非常不错的。因为它在剥皮的时候有个加热的过程，所以这种蒜瓣是非常容易泡进去味的。一般的新鲜蒜需要半个月二十天才能吃，如果用这种的话，基本上一个礼拜就可以吃，半个月都绿的，更好吃。所以这就要看你自己的需要了。新蒜的腌制方法。新蒜买回来之后清洗下，先剥掉外面那层皮，包着蒜瓣的那层不用去掉，可以吃的。锅内加水，烧开后放盐融化后放凉。将蒜头放入浸泡十五分钟杀菌消毒。锅内放陈醋或者香醋都可以，一斤醋最少二两糖，最多可以六两糖。放入八角，桂皮，香叶，大火烧开后熬2分钟让糖完全融化，然后放凉。将蒜头放去无油于生水的容器内，倒入糖醋水，密封半个月左右就可以吃了。剥皮蒜瓣的腌制方法。这个就太简单了。因为这种蒜瓣本身杀菌处理的比较完善，所以。
如何腌制糖醋蒜瓣，如何腌制糖醋蒜瓣？糖醋蒜瓣大多数北方人都喜欢吃，现在简单介绍下腌制糖醋蒜瓣的做法。
腌糖醋蒜瓣怎么腌的？ 配料：大蒜10公斤，盐2公斤，自糖2公斤，凉开水2公斤，醋1公斤。把蒜头洗净控干入缸，10公斤蒜加500克盐，腌|天，中间倒缸3次，再加水撤去辣味，每天换水一次，连续6天。捞出蒜头，控干水分，按10公斤蒜加1.5公斤盐，白糖2公斤，凉开水2公斤拌匀。入缸俺制，放阴凉处，一般20天左右既成。一般在食用前5天加入百分之十的醋进行浸泡。糖醋蒜的特色是酸甜带咸，但各地腌制方法各异，各人按各自地区的腌制方法为最好！
请问糖蒜瓣怎么腌？ 方法：每年四五月份刚刚上市的新蒜。去掉最外层的蒜皮，留下几层，用刀去掉蒜头的根部。千万不要用水洗－放在一个磁坛中，放入白糖和白醋。（量是蒜头六七斤、糖两袋、白醋。
