推荐语：螃蟹很鲜美，但是如果蒸得不好就会吃起来有腥味，难以下口，那么到底怎样做才会蒸出来的螃蟹好吃还不腥呢？
下文转载自作者：美食家推荐
随着天气慢慢转暖，人们能够吃的食物逐渐增多，有些人会购买一些海鲜食用，在吃海鲜的时候，有些人为了保持海鲜的新鲜口感，他们仅仅用蒸煮的方式来吃，但是多数的时候，这些海鲜会有一种很腥的味道。
尤其是螃蟹，螃蟹的吃法有很多种，但是多数人比较喜欢直接蒸螃蟹，那么，蒸螃蟹时，别傻傻地只用清水蒸，很多人不知道，难怪味道会很腥。蒸螃蟹是有一定的技巧的，用错了水不仅不好吃，而且蟹肉的口感也不是很好。
在蒸螃蟹之前，需要将螃蟹放在清水里养一段时间，在清水中加入生姜和料酒，放入一些柠檬汁和适量的盐，这样螃蟹可以充分地吐掉体内的一些沙子，并且它的腥味也会随之减轻。处理好的螃蟹捞出来备用。
在烧水蒸螃蟹的时候，在水中放入几滴香油，并在螃蟹的身上淋上一些生抽。这样烧水蒸出来的螃蟹，味道会更加地鲜美，主要是没有了海鲜的那种腥味。在蒸螃蟹的时候，要放入适量的水。
在水烧开中之前不需要盖锅盖，等到水沸腾后，盖上锅盖转小火，蒸上一刻钟的时间就可以出锅了。之所以水在沸腾之前不盖锅盖，主要是却让其中的腥味散发掉，这样的螃蟹既鲜美又好吃，喜欢吃的人一顿可以吃很多个。
这样的方法你记住了吗？在下回吃螃蟹的时候，可以试着这样做。#螃蟹#海鲜#美食家收藏
在烧水蒸螃蟹的时候，在水中放入几滴香油，并在螃蟹的身上淋上一些生抽。这样烧水蒸出来的螃蟹，味道会更加地鲜美，主要是没有了海鲜的那种腥味。在蒸螃蟹的时候，要放入适量的水。
在水烧开中之前不需要盖锅盖，等到水沸腾后，盖上锅盖转小火，蒸上一刻钟的时间就可以出锅了。之所以水在沸腾之前不盖锅盖，主要是却让其中的腥味散发掉，这样的螃蟹既鲜美又好吃，喜欢吃的人一顿可以吃很多个。
这样的方法你记住了吗？在下回吃螃蟹的时候，可以试着这样做。
