牛肉罩饼的做法步骤图，牛肉罩饼怎么做好吃 烹饪步骤1/3牛腩肉切丁。加葱、姜、蒜、八角和少许料酒炒水，凉水下锅。开锅以后，撇去浮沫。2/3炒锅放少许油，葱、姜、蒜、八角和干辣椒爆香。刚才抄好的牛肉下锅，翻炒，放适量生抽。加热水（一定要加热水，被冷水激过的肉就炖不烂了）。放一小勺黄豆酱（能提鲜，比酱油的酱香味更醇，加了肉汤会变浓。加适量盐，喜欢辣的可以再放一点干辣椒（刚才的辣椒比较香但是就没那么辣了），加一两片香叶或者其他香料。高压锅炖20分钟，或者普通锅炖一小时。最后一步炖好之后把烙饼切小角，下锅煮软，就完成啦
牛肉罩饼怎么做如何做好吃 食材明细酱牛肉适量 烙饼适量油菜适量 牛肉汤适量小葱适量 香菜适量牛肉罩饼的做法详细步骤牛肉罩饼的做法图片第1步1、酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。牛肉罩饼的做法图片第2步2、在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时。牛肉罩饼的做法图片第3步3、高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫牛肉罩饼的做法图片第4步4、高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。牛肉罩饼的做法图片第5步5、煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。牛肉罩饼的做法图片第6步6、完全冷却后，切片入盘即可。牛肉罩饼的做法图片第7步7、烙饼的做法：取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。牛肉罩饼的做法图片第8步8、盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块。牛肉罩饼的做法图片第9步9、取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制。牛肉罩饼的做法图片第10步10、小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟。牛肉罩饼的做法图片第11步11、依次做完。
【牛肉罩饼】1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块；2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7—8个小时；。
“牛肉罩饼”的相关菜谱 在中旅的华坞路那里，靠近大华路那边，有一家叫\"肥记\"肠粉的，很好吃~``<；br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
牛肉罩饼家常做法，正宗牛肉罩饼怎么做 材料西葫芦1个，牛肉馅，面粉各50g，鸡蛋1枚，蒜末1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1g，盐6g，油2茶匙（10ml）做法牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径1.5cm左右的圆圈。切好的西葫芦片摆放在盘中，均匀地撒上剩余的盐（3g），然后用厨房纸巾吸去渗出的水分。将西葫芦片两面薄薄地裹上一层面粉，然后取适量腌制好的牛肉馅放入西葫芦片中的小圆洞中，按实。鸡蛋在碗中打散，加入裹西葫芦片剩余的面粉，调成鸡蛋面粉糊。中火加热平底锅中的油至七成热，将塞入牛肉馅的西葫芦片均匀地沾上鸡蛋面粉糊放入平底锅中，煎制2分钟，之后翻转煎另一面，至两面呈金黄且熟透即可。
牛肉罩饼
河北名吃牛肉罩饼的家庭制作方法——牛肉罩饼 食材：酱牛肉、烙饼、油菜、牛肉汤 配料：小葱、香菜 酱牛肉做法 1 END 烙饼 1 取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团。2 盖上保鲜膜饧20分钟左右，。
牛肉罩饼的做法，牛肉罩饼怎么做请看步骤：1.酱牛肉的做法：整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、。
