灰分是什么 灰分是指某种物质在高温时，发生一系列物理和化学变化，最后有机成分挥发逸散，残留下来的无机物。灰分一定是某种物质中的固体部分而不是气体或液体部分。在高温灼烧时，。
灰分的测定方法
面粉灰分测定具体方法？ 面粉中灰粉含量的测定一、实验原理：试样在550℃灼烧后所得残渣，用质量百分率来表示。残渣中主要是氧化物、盐类等矿物质，故称粗灰分。二、仪器：1、马沸炉 2、瓷坩埚 3、坩埚钳 4、分析天平 5、干燥器三、测定方法：1、将干净的瓷坩埚放入马沸炉中，在550℃灼烧约1小时，降温，取出，在空气中冷却约一分钟，放干燥器中冷却30分钟，在分析天平上准确称重。再将干锅放马弗炉中灼烧、冷却、称重，两次质量之差小于2毫克).2、在已恒重的坩埚中准确称取试样1-2克，在电炉上小心炭化至无烟。3、将坩埚移入马沸炉中灼烧至白色或灰色降温，取出、冷却、称重，重复操作至恒重为止。四、计算：粗灰分（%）=（M2-M0)/(M1-M0)式中：M0-已恒重的空坩埚质量，gM1-坩埚加试样的质量，gM2-灰化后干锅加灰分质量，g要求：1结果计算到小数点后两位。双实验允许差不超过0.03%，求其平均值，即为测定结果。五、注意事项：1、称量过程中必须使用同一架天平，避免产生系统误差。2、样品在电炉上炭化实习需缓慢进行，开始低温，若碳化过快，可能有一小部分样品颗粒飞散。3、在称重衡重时，如后一次重量高于前一次重量，则以前一次重量为准。3、用本法测得的灰分为总灰分或称粗。
食品中水分和灰分测定时，恒重的标准各是多少 食品中水分测定可以参考食品安全国家标准GB_5009.3-2010，也可以用冠亚水分仪进行精准的测试，食品中的水分每种样品的恒重还是略有差别的，灰分与水分的测试方法是不同的，
恒量法测定灰分的方法？ 食品中灰分的测定方法 本标准适用于各类食品中灰分含量的测定。1 原理 食品经灼烧后所残留的无机物质称为灰分。灰分系用灼烧重量法测定。2 仪器高温炉。3 操作方法 3.1 取。
