紧急需要药膳基础论文？谢谢了。 厦门曾经有许多寺庙庵堂，和尚和尼姑们都做得一手好素菜。早年更有一种“斋教”流行，一些虔诚的善男信女，为了表示自己的心诚，更为了“诚则灵”，也往往吃起斋来。长年。
中医药文献记载了哪些以酒为主料的药膳配方？ 酒是一味疗效确2113切的药物，在中医药文5261献中，记载着不少以酒为4102主料的药膳配方：一、酒煮鸡1653肉：鸡肉60克，生姜6克，米酒1碗。煮热喝汤食肉，有温行气血、驱风散寒、增加营养的作用。二、酒炖鱼头：大鱼头一个，生姜6克，米酒一碗。煮热喝汤，能祛头风，治头目眩晕。三、酒煮鸡蛋：鸡蛋2只，生姜6克捣成茸与鸡蛋混合，用少量食油置铁锅上煎至微焦，入米酒一碗煮沸服用，能健脾醒胃，治疗虚寒性食欲不振。四、黄酒红糖饮：黄酒500克煮沸后加红糖200克，继续煮2到3分钟，待凉顿服或分2次服，治疗产后单纯性腹泻。
急求食品营养学论文有参考文献的 记录16条 上页 下页 序号 文献标题 文献来源 年期 来源数据32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333332616435库 1 在我院开设《食品营养学》课程的可行性分析 。
怎么样可以搜到中药药膳学的相关论文和文献？本来以为药膳学就是吃吃喝喝补身体，学了药膳后才知道，我认为的太天真了。所谓‘药膳’既非单纯药疗，亦非纯粹食养，乃药性食。
中林松花粉的参考文献 1、汉《神农本草经》：“（松花粉）气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。2、唐《新修本草》：“松花即松黄，拂取正似蒲黄，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂也。3、宋《本草衍义》：“其花上黄粉名松黄，山上人及时拂取，作汤点之甚佳，但不堪停久，故鲜用寄远…松黄一如蒲黄，但其味差淡，治产后壮热、头痛、颊素、口干唇焦、多烦躁渴、昏闷不爽。4、明《本草纲目》：“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。5、清《本草从新》：“善糁诸痘疮伤损并湿烂不痂”6、历代药膳中的记载：早在先秦时期，《周礼》就记载有“食治学”，并对饮食与疾病的关系作了富有哲理的阐述，奠定了中医学“治未病”的医学理论。后人又将可以食疗的药物编集成多种版本的《食疗本草》，在这些专著中，都有用松花粉做汤、制馅、蒸饼、酿酒的记载。7、宋《山家清供》：该书提到“松黄饼”的制作：在松花出粉时，收粉加入米粉，由水调后密封几天，然后作如古龙诞饼状。该品“不唯香味清甘，亦能壮颜益志”。8、明《群芳谱》：“二三月间抽穗生长，花三四寸，开时用布铺地，击取其蕊，名松黄，除风止血，治痢，和砂糖作并（饼）甚清香，。
急求食品营养学论文有参考文献的 记录16条上页下页序号2113文献标题文献来源5261年期来源数据库1在我院开设《4102食品营养学》课程的可行性分析华夏医学16532007/04中国期刊全文数据库2浅谈《食品营养学》教学的体会食品工程2007/04中国期刊全文数据库3在师范院校开展《食品营养学》教育研究福建师大福清分校学报2006/02中国期刊全文数据库4餐饮管理专业(独立本科)《食品营养学》课程命题说明河北自学考试2005/03中国期刊全文数据库5魔芋葡甘聚糖园二色性与食品营养学性能相关性初探食品科学2004/02中国期刊全文数据库6转基因植物食品的营养学评价国外医学.卫生学分册2003/02中国期刊全文数据库7转基因食品的营养学评价中国食物与营养2002/02中国期刊全文数据库8转基因食品的营养学评价—我们需要知道什么？营养健康新观察2001/04中国期刊全文数据库9用现代食品营养学研究中国药膳学的精粹─21世纪新兴的边缘学科“中华食疗营养学”食品科技1995/02中国期刊全文数据库10我国某些市售婴儿断乳食品的营养学评价中国公共卫生学报1991/03中国期刊全文数据库
大学里的“烹饪与营养教育”具体是个什么样的专业？ 被一所二本学校的这个专业录取，可这个专业是培养厨子的吗？和一些专科的烹饪学校又有什么区别呢？以后的…
中医药膳学的作者简介 马继兴，中国中医科学院资深研究员。1945年毕业于华北国医学院。中医领域首批博士生导师。担任中国药学会常务理事、药学史专业委员会主任委员，首届中国中医药学会中医文献专业委员会主任委员。还担任北京中医药学会基础理论专业委员会的首届主任委员。致力中医药历史与文献研究，完成《神农本草经辑注》、《中医文献学》、《马王堆古医书考释》、《敦煌古医籍考释》、《敦煌医药文献辑校》与《针灸铜人与铜人穴法》等一系列中医药古文献研究学术著作。《中医文献学》是第一部中医文献学专业论著。全书系统阐述中医文献学研究范畴、研究对象与任务、研究方法等系列理论问题。获北京市科技进步二等奖、国家中医药管理局基础研究一等奖。《神农本草经辑注》收集155种古代本草文献与非本草文献记载，针对《本经》佚文和古注资料，经多方研究、勘比，作出确当校注；分23个专题详论《本经》药数、药名、三品目录、《本经》辑本等学术问题；对古今诸家不同观点提出己见，俱以翔实文献记载作为依据。该书与有关这一课题研究成果分别获得国家中医药管理局中医药科技进步一等奖，立夫医药研究优秀著作奖、科技部“国家科技进步三等奖”。20世纪70年代湖南长沙马王堆出土一大批。
中医药膳学的内容简介 第一篇，作者以现代及历史发展的不同视角，诠释中医药膳学的概念、研究范畴、现实意义。并指出中医药膳学应包括“食论、食养、食药、食治、食禁、食谱、食史、食制”8个部分。它的形成与中国历代药膳官制的发展及民间饮食习俗紧密相关，对世界产生过深远的影响。第二篇，以翔实的资料，展现自周朝以来的丰富药膳著作的分布状态，乃至日本、朝鲜等国早期的药膳研究情况。这些内容为构建中医药膳学提供了重要的社会基础、理论基础。第三篇，复辑现已亡佚的药膳文献54种，反映了当时药膳发展风貌。第四篇，精选存世的药膳文献14种，以备读者查阅。通过《中医药膳学》药膳文献的展现，将有助于拓宽中医药膳学研究的视野，深化该学科理论研究的范畴与层次。随着药膳学的深入发展，《中医药膳学》为中医药膳学教育提供了系统而明确地研读方向。为从事中医药膳研究和开发人员提供一部难得的案头必备书，对当今大众使用药膳方法达到养生保健有较大的参考价值。
中医药与养生保健的案例，要有参考文献那种 随着我国经济的不断发展、群众生活水平的不断提高，大家对饮食方面的要求也愈来愈高，因此，我国传统的中医药膳近年来受到了人们的普遍重视，并有了很大的发展。但是我认为，在药膳的真正含义及如何更好地达到对人身的养生保健作用等方面，尚需提高人们对药膳的理性认识。药膳是在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源之理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。同时药膳是中医学的一个重要组成部分是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。药膳对于人体的健康和和谐确实起到不可磨灭的作用，我们要使用药膳来保养自己的身体，同时发扬我们中华民族博大精深的药膳文化。
