蒸鱼豉油用耗油代替蒸鱼可以吗 可以的。蒸鱼豉油2113是通常用来蒸鱼用的一种豉油，5261即酱油。是一种具亚洲特色用4102于烹饪的调味料。制造1653酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露。扩展资料豉油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。参考资料来源：-蒸鱼豉油
没有蒸鱼豉油用什么能代替 可以2113用酱油或者生抽代替。酱油：蒸鱼豉油其5261实就是酱油的一种，4102只不过色素含量低一些，1653提味增强的功能强一些，因此，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。生抽：生抽是炒肉类食物必备的调味品，生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，但色素含量低，谷氨酰胺的含量较高，对肉类食物的增鲜效果明显，可用于代替蒸鱼豉油。拓展资料：蒸鱼的做法主料：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml（或酱油、生抽）辅料：姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g操作步骤如下：鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上，鳕鱼块上放入葱丝和香葱葱白段儿。大火烧开蒸锅里的水，将鱼块放入锅中，蒸10分钟后关火，不要揭锅盖，焖3分钟。取出蒸好的鳕鱼块，将所有的葱姜连同蒸鱼的汤汁弃。
蒸鱼豉油可以代替酱油吗？ 谢邀，首先，蒸鱼豉油一般是清蒸鱼熟后淋在鱼身上起味；其次，蒸鱼豉油也属于酱油的一种但特别咸，其他酱油，比如老抽、生抽等也有咸味但稍淡；再次，每种酱油的用途不一样，老抽上色，生抽拌凉菜。
蒸鱼豉油可以代替酱油吗？ 蒸鱼豉油2113是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。5261是一种具亚洲特色用4102于烹饪的调味料。制造酱油一1653般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。主要原料：水，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，白砂糖，谷氨酸钠，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，食用香精。
蒸鱼豉油可以代替酱油吗？ 蒸鱼豉油也就是我们说所的豉油，其实也就是老百姓家庭中的酱油，是一种具有亚洲特色的用于烹饪的调味料，制造酱油一般以大豆为主要原料，加水和食盐制曲发酵，在微生物和酶的作用下酿造出来的一种液体，制作原料的方法很多，不同地区也不相同。蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐，烹调，不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜，烧素菜，使用方法比较多。既然这么多的使用方面，但是又和酱油有什么其别呢，酱油其实制作原料有很多，豆子、豆粕、小麦、面粉等等可以，但是好的酱油一定要用黄豆酿造。酱油也分头抽，生抽，老抽。而豉油呢可以两用，鲜味比较好，而且增鲜增色，味道比酱油好很多，很多人吃了蒸鱼豉油都非常赞同和认可。其实还有一种方法可以让我们更加好理解一些，蒸鱼豉油顾名思义就是做鱼的酱油，与普通酱油差别是不需另外加工，口味便类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油，更加适合烹饪新手。蒸鱼的时候，一般来说蒸鱼豉油是可以代替酱油的，也是看个人的口味来说的，有的人喜欢酱油，有的人喜欢蒸鱼豉油。
蒸鱼豉油用什么代替 蒸鱼豉油可以用生抽代替。2113主料：黄花鱼1条；5261生抽20毫升辅料：花生油410210毫升；芝麻油5毫升；葱1棵；姜5片；香1653菜1小棵。具体做法如下：1、准备好需要用到的所有食材。2、黄花鱼洗净，去除内脏和鱼鳞鱼鳃。葱斜切薄段，姜切片。3、鱼身上表面打花刀，这样蒸的时候会更入味。下面垫上姜片葱段，肚子里也塞上，最后鱼身上面也放上葱段和姜片，葱姜都是去腥增鲜的。4、鱼身上淋一些生抽。5、蒸锅加水，放上篦子，先大火把水烧开上汽，然后快速打开锅盖，把鱼连盘子放进去。蒸鱼腥不腥这一步很关键，不要一开始就放鱼，要水开之后再放鱼。6、大火蒸6分钟，然后关火后再虚蒸2分钟，打开盖子，把鱼拿出来，另外准备一个盘子，把鱼移出来，肚子里和身上的姜片葱段都去掉。7、把葱切成细丝，香菜取鲜嫩的叶子，铺在鱼身上。炒锅加入花生油和芝麻油，烧热后淋在鱼身上即可。
今天蒸鱼的时候发现家里的蒸鱼豉油吃完了，想问下蒸鱼豉油可以用老抽代替吗？
