这是最平常不过的一道菜了，不过制作过程可能和大家在家做的不太一样，所以成菜的味道就有那么点区别了。下面就给大家说道说道。
鲜鸭一只解成块，洗净沥干水备用。
白萝卜切滚刀块。
生姜两大块切大片，一半用盐腌一下，一半不腌。
现在起锅烧热油，将沥干水的鸭块直接下锅煸炒，煸炒出多余的油脂和腥味，煸炒至鸭肉成焦黄色添起备用。
锅洗净重新烧热油下入腌过的姜片，煸炒出香气。
此时再倒入刚刚煸炒过的鸭肉一起翻炒。
放入半炒勺酱油，因为姜是用盐腌制过的所以这里就不再加盐了。翻炒均匀加一碗水倒入切好的白萝卜还有红枣继续翻炒一下，
然后盖上盖炖煮十五分钟。
十五分钟后开盖翻炒，汤汁见少时倒入另一半没有腌制的生姜继续翻炒，
最后直至翻炒到汤汁浓稠便可出锅装盘洒上葱花成菜。
大家试试看与平时做的口味有什么区别！欢迎留言！！
