什么是肝连肉？ 对~事肝脏上面的一块筋。我们这里叫肝筋。吃起来很香的。是隔膜！肝脏链接腹腔的膜
菜猪跟母猪连肝肉有啥区别？ 一个会更加的嫩，一个会更老，味道会不一样
四川话里的“连杆肉”是什么肉？ 就是腱子肉腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条 当然这是企业里的叫法 一般市面上 后腿肉都算腱子，肌肉间分布大量的结缔组织。
猪护肝肉怎样炒辣椒 食材 猪护肝肉 400克 辣椒 200克 油 100克 盐 3克 蚝油 3克 料酒 5克 独蒜米 5克 2 锅内加油大火烧热 3 倒入护肝肉加料酒蚝油盐加辣椒进去爆炒一段时间再加一点水焖熟炒干。
猪的连肝肉吃了会不会有什么害处？ 租的连肝肉吧，最好不要吃，他这都是多长出来的东西，不是正常猪身上应该有的，所以说我觉得应该是不健康的
四川话‘里肝肉’是什么猪那一部分的肉 猪的沙肝，里面填肉馅，煮熟、冷却、切盘。
罗肝肉是猪身上哪个部位 名称来源：因为制2113作中罗汉果是主要佐料，5261所以称为罗汉肉。4102罗汉肉其实就是猪肉的五花肉，是猪的1653肚皮肉。罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。扩展资料挑选猪肉：1、触摸不黏手。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。2、按压有弹性。新鲜猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后能立即复原，有坚实感。注水猪肉一般表面潮湿，弹性差，指压后凹陷恢复慢，重压时还有液体从切面渗出。3、闻时无异味。新鲜猪肉带着固有的鲜香气味，而腐败变质的猪肉，不论在肉的表面还是内部，均有腐臭气味。参考资料来源：—罗汉肉
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连肝肉是什么猪地方的肉？
