胡姬花 鲁花 花生油哪个更好一些？
鲁花和胡姬花的花生油是真正的纯的 吗？100%吗？ 是的。根据《花生油国家质量标准》规定，花生油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料，若掺杂其他油类则不属于花生油。花生油中主要含有软脂酸、硬脂酸、花生酸、山嵛酸、木焦油酸、油酸和亚油酸花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。纯净花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混浊温度是39-40.8℃，用此温度可以鉴定花生油是否纯品。花生油是优质烹调油和煎炸油，在油酸-亚油酸类中，它的抗氧化稳定性较高。扩展资料：鉴别花生油的真假：1、观色法花生油一般分为生榨和熟榨。生榨的花生油颜色呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二者皆较为清新而透明。纯正花生油一般在气温3℃以下时凝结且不流动，若掺有猪油或棕桐油等熔点较高的油类，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。2、闻味法在手掌上滴几点油，摩擦手指感觉微热后，用口缓缓吹出热气，若是纯花生油即有浓郁的花生特有香味，而无异味。参考资料：-花生油-花生油国家质量标准
胡姬花和鲁花哪个好？ 鲁花好。花生油，是2113我国居民日常生5261活主要的食用油之一，不仅能增4102加食品的美味，而且容1653易消化，可以提供给人体大量营养。据有关数据统计，2016年我国花生油产量为293万吨，占全球花生油总产量的50%，消费量为305万吨，占全球花生油消费总量的53%，是名副其实的花生油生产和消费大国。两个都为青岛的品牌，在食用油的市场上是从未停止过竞争，两家在技术上基本无太多差距。鲁花花生油它在国内的知名度更高。山东鲁花集团有限公司大型民营企业，农业产业化国家重点龙头企业，下设33个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业，主要花生油产品有鲁花5S压榨一级花生油、高油酸花生油等。“5S物理压榨工艺”是鲁花的核心技术，具有明显的五大创新：一是物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；二是“生香、留香”技术，激发和保留了花生中的香味物质；三是“无水化脱磷”技术，保留油品中的活性营养；
