羧甲基壳聚糖的溶解性为100%，如果有不溶解的，说明不纯，脱乙酰度不够。
羧甲基壳聚糖是什么？ 羧甲基壳聚糖羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物，有许多特性，如抗菌性强，具有保鲜作用，是一种两性聚电解质等。在化妆品、保鲜、医药等方面有多种应用，也是近年来。
如何才能在进行羧甲基壳聚糖合成的时候只让其6位发生反应，减少N位的反应呢？ 你说的意思是不是：就是不在N上引入羧基对么？O-羧甲基壳聚糖(O-CMC)：称取甲壳素5g，置于250 ml锥形瓶中，加入50%NaOH溶液适量，少量相转移催化剂十二烷基苯磺酸钠，在-18℃冰箱中碱化1～2 d，滤去NaOH，加入氯乙酸22 g，异丙醇80 ml，少量NaBH4。室温搅拌3 h，再60℃恒温水浴3 h，过滤，沉淀用80%乙醇洗涤，再用95%乙醇反复冲洗，除去未反应的氯乙酸，干燥后得O-羧甲基甲壳素。于三颈烧瓶中加入上述O-羧甲基甲壳素，60%NaOH溶液90 ml，装上温度计，回流冷凝管，80℃下反应0.5 h，然后温度升至120℃反应1.5～2 h。反应毕冷却，倾去上层清液，粘状物中加入适量水，充分搅拌溶解，过滤，滤液用乙酸调至中性，用95%酒精沉淀，过滤。用无水乙醇及丙酮洗涤2～3次，干燥得到白色纤维状固体。看看对你有没有帮助，请给我加分啊
