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西餐排座位时 一般用长型桌排列 正式宴请时西餐座位座次表怎么做

2020-10-17知识16

两个人吃西餐要注意什么? 主食三明治,意大利面,披萨,焗饭,副食很多了,猪排牛排鸡排洋葱圈,薯条,炸鸡翅等等!两个人点个意大利面再点个菜就OK了 西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的。

中西饮食文化的异同? 中西饮食文化的异同 中西餐桌上的礼仪研究 了解中西用餐方式及餐具 了解中西餐桌的摆设 了解中西餐上菜顺序 了解中西餐用餐礼仪 用餐方式 在中国,无论什么宴席,都是大家。

西方餐桌尺寸是多少 餐桌尺寸(1)餐桌高:750—790(2)餐椅高:450—500(3)圆桌直径:二人 500,二人 800,四人 900,五人1100,六人 1100-1250,八人 1300,十人 l500,十二人 1800{4)。

商务接待是? 最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:oo11217商务接待流程一2113、接待前准备工作1、了解来宾基5261本情况:联系接4102待单位确认来宾职务、人数1653、性别、年龄段、来访具体时间、逗留日期、来访目的和要求。2、拟定接待计划、排出日程安排表、接待标准。报请领导批示3、根据来宾人数及游览路线提前做好车辆安排。(1)保证车辆清洁、安全性能良好、司机车辆听从协调安排、统一调度。(2)实时关注天气状况(车内应提前配备雨伞)及所经路线的实时路况(制定备用路线)。4提前按接待标准预定好宴请来宾的酒店。(1)多位来宾时,应根据每位来宾的基本情况为其预定相应的客房标准。二、接待中的服务工作1、根据来宾的身份和抵达的日期、地点,安排有关领导或接待人员到车站、机场迎接。如有需要,提前备好迎接客人的鲜花。2、来宾到达酒店后,工作人员应立即协助酒店工作人员为其办理入住,由公司领导或指派人员引领客人到客房。3、宴请(1)掌握宴请的人数、时间、地点、方式、标准,并提前通知酒店;(2)精心编制宴会菜单,做好宴会设计;摆放席位卡,并核对确认;(3)接待人员提前一小时到宴会厅,督促检查有关服务;(4)陪餐领导先到达宴会地点;(5)接待人员主动引导。

西餐座次的安排原则 ①恭敬主宾。在西餐中,主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾,但主宾仍是主人关注的中心。在排定位次时,应请男、女主宾分别紧靠着女主人和男主人就座,以便进一步受到照顾。②女士优先。在西餐礼仪里,女士处处备受尊重。在排定用餐位次时,主位一般应请女主人就座,而男主人则须退居第二主位。③以右为尊。在排定位次时,以右为尊依旧是基本指针。就某一特定位置而言,其右位高于其左位。例如,应安排男主宾坐在女主人右侧,应安排女主宾坐在男主人右侧。④面门为上。有时又叫迎门为上。它所指的是,面对餐厅正门的位子,通常在序列上要高于背对餐厅正门的位子。⑤距离定位。一般来说,西餐桌上位次的尊卑,往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下,离主位近的位子高于距主位远的位子。⑥交叉排列。用中餐时,用餐者经常有可能与熟人,尤其是与其恋人、配偶在一起就座,但在用西餐时,这种情景便不复存在了。商界人士所出席的正式的西餐宴会,在排列位次时,要遵守交叉排列的原则。依照这一原则,男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列。因此,一个用餐者的对面和两侧,往往是异性,而且还有可能与其不熟悉。这样做,。

西餐宴会座次安排图? 西餐礼仪—座次安排1、座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。2、长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。3、桌子是T型或门字型排列时,横排中央位置是男女主人位,身旁两边分别位男女主宾座位,其余依序排列。4、西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女士服务。

如何做好接待工作

一张餐桌的主宾在什么位置? 就一张餐台的具体2113座位来说,目前中餐通行的规范是:主5261人座于上方的正中,主宾在4102其右,副主宾居其左,1653其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方,位置在主陪的右手边。1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。4、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。扩展资料:如遇主宾身份高于主人,为表示对他的尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾位置上,第二主人在主宾的左侧。如果出席人员中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左侧。有女宾时,中国习惯把女方排在一起,即主宾坐男主人右上方,主宾夫人坐女。

正式宴请时西餐座位座次表怎么做 席位排列的规则 (1)女士优先。在西餐礼仪里,往往体现女士优先的原则。排定用餐席位时,一般女主人为第一主人,在主位就位。而男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。。

西餐的正确吃法及其顺序 器具西餐餐具有刀、叉、匙、盘、杯等,刀分食用刀、鱼刀、冈刀、奶汕刀和水果刀;叉分食用叉、色叉、龙虾叉;匙有汤匙、茶匙等,杯的种类更多,茶杯和咖啡杯均为瓷器,并配小碟;水杯和洒杯多为玻璃制品,不同的酒配备不同的酒杯。餐具的摆放餐具的摆法正面放食盘(汤盘),食盘左方放叉,右方放刀,上方放汤匙及甜食匙,再上方放调味品及酒杯。放酒杯的顺序(从有到左):烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾括在水杯内或放在食盘上,面包奶油盘放在叉子左方。吃正餐时,刀叉与莱的道数相等,按上菜顺序内外到坦排列,刀口向内。撤盘时将刀叉—并撤去。包含实物一顿西餐应包括汤、菜、饭:面包才算完整。服务员为您摆好怨具,注意不要把随身携带的东西放在餐桌上。菜上来了,每道菜应配不同的酒。威士忌大多作饭前酒,白兰地作为饭后酒,吃肉喝红酒,吃鱼或海鲜则喝白酒。嚼时声音不能太大,嘴里有食物时不要与朋友交谈,否则会被视为不礼貌。另外,只有吃骨头时才允许用手,吃剩的骨头放到骨盘里,餐布是不能沾污的。注意一道菜未吃完时,要放下刀又时,应成“八”字形放在盘子上,刀刃不要问外。如把刀叉合并放在盘上,则表示吃完或不再。

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