番茄点花的技巧，番茄保护地栽培时常常用激素进行点花，以促进果实座果膨大。在生产中往往许多朋友不能很好地掌握点花的技巧，有的点花效果不好，有的点花用量过大，造成幼。
为什么市面上的番茄都是硬邦邦没有汁水，中间是空心的吃起来像塑料一样？ 感谢邀请，现在很多蔬菜没有以前那么天然，很多是通过崔生素、膨大素来栽培，因此质量并没有那么好，经常出现番茄中空，或者中间出现偏白偏绿的情况。对于农产品，新品种、农资在某个时期的主要目的都是提高作物的产量为使命。在农业生产以及整个流通领域降低损耗。比如化学杀虫剂，降低了虫子对于作物的损耗，催熟剂降低流通过程的损耗等。具体到西红柿这个农场品。对于以前，我们对于西红柿的直观，他是软的，沙沙的，特定的香味等。而现在确很少这样的直观感受。造成这样的变化，最重要的原因就是品种的‘改良’以及激素的应用。两个主要因素也都对于西红柿的整个流通过程都有一个降低损耗（也可以说是提高产量）。激素对于西红柿风味品质影响最大的因素。本质上无论是硬果型还是软果型西红柿，只要是整个过程能够自然生长，其风味品质都还是不错的。但是为了追求产量、全年供应等诉求激素在此就派上了用场。相较于自然成熟的番茄，使用催熟技术的西红柿无论是前期保花包果还是后期催熟均会在整个过程出现发育的缺失，催熟果实与自然熟西红柿相比维生素C、番茄红素等含量会有明显的下降。这两种物质都是在番茄成熟后期迅速积累起来的。为保花保果使西红柿能够全年供应使用。
番茄炒菜花怎么做？ 西红柿炒花菜是一道美味的家常菜，营养丰富，做法简单，味道酸甜可口，清脆开胃，老少皆宜。西红柿炒花菜营养丰富，酸甜可口，小孩子特别爱吃，我家隔三差五就要做一顿。今天我给大家分享下西红柿炒花菜的做法，先把西红柿去皮，切成小块备用。花菜掰成小块，放入盐水里浸泡5分钟，然后捞出漂洗两遍，锅里水烧开倒入洗净的花菜焯水2分钟左右。焯水后的花菜再过一遍凉水，这样吃起来会更脆。锅烧热，加入适量油，油热就加入西红柿块，中小火慢慢地炒，炒至西红柿软烂成泥，再倒入焯水的菜花继续翻炒，倒入适量生抽，少许食盐，（西红柿太酸的可以加入适量白糖），翻炒均匀即可出锅。这样美味的西红柿炒花菜就做好了。
番茄炒菜花怎么做？ 感谢邀请，我是爱做饭的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，很高兴接受邀请，回答这个关于番茄炒菜花的问题。番茄炒菜花是一道很常见的家常菜，做法也比较简单，主要原料就是番茄（也被称为西红柿）和菜花（也被称为花菜）。菜花的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。经过炒熟后口感鲜美，还容易被消化吸收。番茄口感酸甜营养好，用它来炒菜花，鲜香中带有番茄的酸甜味儿，特别好吃，一般老年人和孩子都很喜欢，我家两个女儿也都很喜欢吃这道菜，所以我家是经常做番茄炒菜花的。下面我就来分享一下我家的做法吧！【番茄炒菜花】【原料】：菜花半朵、番茄一个、香葱、大葱、食用油、盐；【食谱制作过程】：1、把菜花和番茄洗净，菜花用刀切成小朵备用；2、锅里烧一锅开水，把菜花放进去焯变色，水开后把番茄也入进去烫一下，好剥皮；3、番茄烫过之后很方便就把外皮剥掉了；4、把去了皮的番茄切碎，葱也切碎；5、菜花焯过水后过凉水，沥水备用；6、炒锅上火烧热，放少许食用油；7、先放大葱的葱花炒香；8、再把切碎的番茄放进去翻炒；9、小火炒番茄，番茄受热后很快就会软烂成汁；10、再把焯过水的。
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