除了南北大菜，现在还有哪些美味的时令小吃？ 馓子，一种很古老的小吃了，过去在结婚和生子时才能吃到的，现在在北方大集上随时可以买到，甚至可以买到现炸的馓子，香、脆、甜、酥，是北方零食的典型代表之一，目前大集上10块钱一斤。冬季大集上的各种小零食是应有尽有，南北风味，甜、咸，或者原味的都有，有传统的也有现代的，还有不少是时令的，比如，端午有粽子，中秋有月饼，过年有年糕等等。图中是常见 一些小零食。进补：山药降脂、防心血管病、延寿降血脂每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。最佳吃法蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。食菜：莲藕补肺养血，降三高，护心脏民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、。
山西冬天有哪些美食？ 山西的美食一年四季都有，但是到了冬季要吃什么呢？一定要吃美味营养，热气腾腾的羊汤和头脑。羊汤分为羊杂汤与羊肉汤，来一碗，搭配两个烧饼，撒勺辣椒油，绝对的美味啊！说完羊汤，然后是山西独有的头脑！“头脑”是山西特有的一种传统小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上大块肥羊肉，莲菜，山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。已有三百多年的历史，每年农历白露到立春期间，太原市各大饭店、传统早点店大都有“头脑”上市。“头脑”，是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有滋补作用。太原小吃“头脑”又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志。
