水晶肉皮冻的做法，水晶肉皮冻属于家常菜谱，主要原料是猪皮；工艺是煮，制作简单。
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水晶肉皮冻的做法，水晶肉皮冻怎么做请看水晶肉皮冻的做法步骤图：1、水沸后放入姜片和料酒 2、再把提前洗净的猪皮放进锅里焯水，猪皮打卷后取出 3、用刀把猪皮上的油脂刮。
水晶肉皮冻的做法，肉皮冻，不仅好吃，还可养心安神。因为每次买回来的肉皮也就是一两块，不值的做，所以攒起来，今天看着肉皮有一大包，准备把它一次性处理掉，而且在家。
水晶肉皮冻--做法 水晶肉皮冻-做法，水晶肉皮冻简介咱们要做个勤俭持家的好媳妇，每次买肉都会剩下一条肉皮，每次我都会想着让卖家给装上，回家就扔冰箱里冻上了，时间长了，也会存下不少。。
水晶肉皮冻的家常做法大全怎么做好吃 材料猪皮：500克；葱：1根；姜：1小块；八角：3颗；桂皮：1小块；花椒：20粒；香叶：3片；茴香籽：20粒；生抽：4汤匙；老抽：1汤匙；食盐：1/4茶匙；白糖：4克；米醋：1汤匙；辣椒油：1/2茶匙；水：适量；水晶肉皮冻的做法1将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干，如果有猪毛，用刀彻底刮净，焯烫猪皮的水倒掉不要2把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5厘米的条3葱切成段，姜去皮切片，把八角、桂皮、花椒、香叶和小茴香放入调料包里4锅中倒入清水，放入料包，大火煮沸后继续加热3分钟，调入生抽、老抽、盐和糖，搅匀后放入猪皮，改成中小火，炖煮1个小时以上（煮到用筷子轻扎猪皮，就可以穿透的程度）5捞出葱姜和料包，将煮好的猪皮和汤，倒入一个方形的耐热容器中，自然冷却后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，取出后切块即可食用，也可以佐料汁蘸食6料汁的做法：米醋1汤匙15ml，白糖1/4茶匙1克，生抽1/2茶匙3ml，辣椒油1/2茶匙3ml，搅匀后淋在猪皮冻上
做法，水晶肉皮冻怎么做好吃，水晶肉皮冻的家常做法 主料猪肉皮350g辅料油适量盐适量生姜适量料酒适量生抽适量陈醋适量盐适量步骤1.准备好肉皮，生姜，料酒等材料。2.肉皮洗净，放冷水锅锅里熟。3.水开后加入料酒去腥。4.切好姜丝放入锅中。5.肉皮煮变色后捞起洗净。6.肉皮翻转过来，将背面的脂肪切去。7.将肉皮切成小丁，越小越好。8.切成丁的肉皮放入汤锅内。9.汤锅加满水。10.电炖锅接上电，开始熬煮。11.炖4个小时即可断电，加上盐调味。12.将煮好的肉皮糊糊放入方形平底容器中，放凉。13.放凉后的肉皮糊糊结成结实的冻。14.将生抽和陈醋调成蘸料，肉皮冻切片蘸食。小贴士1.最好挑选厚实的肉皮来熬煮，胶原蛋白质含量更高。2.肉皮上的脂肪要去除干净，做出来的肉皮冻更透亮。3.肉皮要先煮熟，冲洗干净后切小块熬煮更易煮烂。4.口味重嗜辣的可以沾辣椒酱等食用。
水晶肉皮冻 1.准备生猪肉皮清洗干净。2.先将肉皮用清水浸泡二小时以上。3.捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。4.锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟。。
水晶肉皮冻家常做法详细教程图解~，肉皮冻是我最爱吃的一道凉菜，以前都是妈妈做，今天放假闲来无事决定自己做次试一下，原料便宜而且很好买，虽然第一次做，不过味道真心滴。
