原标题：1个土豆1个苹果，做出好看又好喝的早餐汤，女儿特别喜欢喝
1个土豆1个苹果，做出好看又好喝的早餐汤，女儿特别喜欢喝
土豆和苹果，看起来完全不搭的两种食物，蟹姐却特别喜欢把它们放在一起，做浓汤做热饮煲肉汤，都非常美味。土豆淀粉丰富，苹果自带甜味，做汤用它们两个还真是很棒呢。
今天的汤是紫色的，非常好看也非常好喝，朋友们肯定会说，土豆怎么能做出紫色汤来？这个一点儿也不难，只要我们用紫土豆就成了。黄土豆比较常见，紫土豆稍显稀缺，实在不想买就用黄土豆，也一样好喝，只是颜色变变罢了。
紫土豆是为数水不多的紫色食物之一，经常用它丰富一下餐桌的颜色，倒也非常好，好看好吃，让人心情好啊。
今天的土豆苹果汤接近浓汤的稠度，我用了两个土豆一个小苹果，打成汤之后口感很滑味道也很赞，喜欢你也试试吧。是那种喝了感觉很舒服的汤，当早餐汤也很好。但不建议天天用米糊做早餐汤，没有牛奶蛋白质含量高。倒是可以用它当热饮，孩子放学回家先喝一杯挺好。
材料：紫土豆、苹果，冰糖（可加可不加）
我用的紫土豆比较小，两个合起来也没有一个大土豆那么大，根据自己的料理机大小备料吧。
做法步骤：
准备材料和工具，这里用了臻米迷你破壁机，打出来300毫升汤，适合小人口家庭，我家小朋友放学回家就要吃，常常单独给她做饭，迷你的机器用起来更方便。
土豆去皮切块，苹果去皮切块，苹果要选择酸度低的，做出来更好喝。
把切块的苹果放在小锅中加水煮上，把土豆和苹果煮熟，期间加两滴白醋，汤的颜色会变好看。臻迷你破壁机本身是有米糊程序的，直接把土豆和苹果加进去用米糊程序也可以打。蟹姐先煮后打，是为了把汤做得更浓一些。换句话说，无论哪一种料理机破壁机，用冷打功能可以打出更浓的汤来。这也是一个小技巧。
煮好的土豆、苹果同汤汁一起加入破壁机中，稍稍降下温，酌量加两小块冰糖。
启动机器的果汁程序（冷打程序），一分钟就可以把汤打好了。紫紫的颜色很好看。喝一口，口感很丝滑，味道也非常好。土豆并没有特别味道，苹果的香甜清晰可辩，很美。
倒出打好的汤，趁热喝吧，加一块三明治就是很美的一餐。
多说几句：
直接用破壁机的固定程序打土豆苹果汤，用量需要减半，打出来的汤更像饮料，我们把它叫苹果热饮，加上一小勺肉桂粉，打出来也非常好喝。
