想炖一只老鸡，不知道用什么方法呢？要那些调料 你去菜市场 有专门卖炖鸡的调料包 配好的 很方便 用高压锅炖比较省事 但是我感觉还是砂锅慢火炖的味道好 就是耗时
菊花三蛇羹怎么做？ 三蛇羹是广东一带的地方传统名菜，属于粤菜系。蛇馔中比较常见的一种汤羹，广州的酒家在百年前就有这种菜式。说是三蛇，其一般指眼镜蛇、金环蛇和榕蛇。蛇肉去皮（煮熟后食用，一定要去掉蛇鳞，否则会腹泻）用姜葱水煮过后，接着用猪骨、老鸡同煲，在煲时加进胡椒、姜等，大约一个多小时就可以拆蛇肉了，蛇肉拆好后继续煲五六个小时就可以了，上桌前加上菊花瓣。这样的一碗三蛇菊花羹味道非常甜美，白白的蛇汁充满了蛇肉香，黄色的菊花瓣又有花香，数碗下肚仍然清爽无比，没有丝毫的滞腻之感。
甲鱼可以和蛇放一起煲汤不 当然可以呀跟蛇一起煲汤美味又营养哦 原料：活甲鱼复 1 只（重约 1000 克），蛇肉 500 克，清汤 1000 克，酱油 50 克，葱椒料酒 10 克，葱 10 克，姜 5 克，蒜 3 克，油 100 克。制作：1、将甲鱼剁去头，放尽血，制放入锅内加清水 1000 毫升烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 1.8 厘米 见方的块。蛇肉知也剁成 1.8 厘米 见方的块。葱姜蒜切末待用。2、净锅置火上，加油烧热，用葱姜蒜炝锅，将甲鱼道块、蛇块、酱油放入炒 3 分钟，加入清汤用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入葱椒料酒，装盆即可。
三蛇煲老鸡 菜谱：0/关注：1/粉丝：1 菜谱大全 家常菜谱 家常菜 凉菜 素食 晚餐 私家菜 。京ICP备14030359号/京公网安备11010802026928 Copyright ？ 2003-2020MEISHIJ CO.，LTD.
