香哈菜谱为您提供麻辣干锅鱼的做法图文步骤讲解，内附麻辣干锅鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及麻辣干锅鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
干锅耙脚脚怎么做如何做好吃 主料鸡脚半斤 鸭脚半斤土豆一个 莴笋一根藕一截 洋葱一个子姜一块整的 尖椒四五根青、红花椒适量 超辣椒适量香辣椒适量 湿木耳两朵生姜一小块 秘制酱小半勺秘制油半勺 色拉油适量豆鼓适量 鸡精适量十三香适量 麻辣鲜适量白糖适量干锅耙脚脚的做法步骤干锅耙脚脚的做法图解11.首先把鸡脚鸭脚放高压锅压耙（上汽后五分钟）干锅耙脚脚的做法图解22.把准备要使用的菜品放油锅里炸至七成熟，捞起备用干锅耙脚脚的做法图解33.这是准备的辅材，大家看一下干锅耙脚脚的做法图解44.利用刚才的油锅，把准备的辅材倒下去炒香干锅耙脚脚的做法图解55.然后加入刚才捞起的鸡脚，鸭脚！炒一分钟，下秘制酱料和秘制油（很关键的一步）干锅耙脚脚的做法图解66.放下去大概是这样，翻炒一分钟左右，下鸡精，麻辣鲜，十三香，白糖，OK，美味马上就来！干锅耙脚脚的做法图解77.摆盘，加上香葱，香菜！特别好次
自制麻辣干锅
干锅麻辣鸡胗的做法，干锅麻辣鸡胗怎么做好吃 步骤1.土豆打皮后切成厚片，洋葱去掉老皮洗净切成大块。2.蒜苗洗净切成长段，红尖椒洗净切斜段，生姜切成片。3.鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。4.把洗好的鸡胗切成大片。5.煮锅里倒入清水放入鸡胗，烧开焯水后捞出鸡胗。6.炒锅里倒入20g油（4茶匙），烧热后放入生姜片，土豆片煸炒。7.炒制土豆片边缘微焦后放入洋葱片，翻炒至洋葱片变色后盛出。8.把焯好水的鸡胗倒入锅里，小火煸炒。9.炒至鸡胗干燥边缘微焦黄后放入红椒段，麻椒翻炒。10.调入酱油，炒匀。11.倒入土豆片，洋葱片炒匀。12.撒入蒜苗，把锅端离炉灶。13.砂锅里倒入10g油，小火烧热。14.把炒好的鸡胗等倒入砂锅，小火烧后关火，趁热食用。小贴士1、挑选鸡胗时选择油脂少的，个头小的。2、鸡胗油脂用刀刮掉后用盐搓洗可去掉腥味。3、鸡胗可切成薄片，更容易炒熟入味。
肥牛麻辣干锅的做法，肥牛麻辣干锅怎么做请看步骤：1.芹菜切段，菜花掰成小朵，放沸水中焯一下（去农残）2.洋葱切成丝3.姜切片，葱切丝4.锅内热油先放入郫县豆瓣酱炒出红油5。
麻辣羊脚怎么做？ 谢邀。麻辣羊腿是以羊腿为主要食材的一道滋补菜品，很适合冬季进补，深受大众的喜爱，多食可增加人体热量，抵御寒冷，对保胃护胃有奇特功效。羊肉的营养丰富，有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士多食益处多多。一、食材介绍羊前腿800克、葱段1段、姜块1块、蒜头5粒、花椒3克、辣椒3克、香叶3片、桂皮3片、豆蔻5粒、冰糖5克等二、食材处理1、羊腿洗净改花刀，焯水过凉备用；2、生姜切片，葱段切成小段。三、烹饪步骤1、上锅加油，油热后加入葱姜蒜炒香，放入羊腿，翻炒几下；2、往锅中依次加入料酒20ml、生抽10ml、老抽5ml、耗油5克翻炒，再加入清水500ml。最后放入花椒、辣椒、香叶、桂皮、豆蔻和冰糖，再加十三香和胡椒粉各1克，盐和鸡精各3克，搅动均匀；3、盖上锅盖，大火烧开，再转中火焖1个小时，最后掀盖，大火收汁，出锅摆盘，撒上熟芝麻完成。
