从小就听父母说，“ 要想身体好，早餐不可少，不但不可少， 还要吃的好”；还有那句常常听到的名句”早餐要吃得像个皇帝，中餐要吃得像个平民， 晚餐要吃得像个乞丐“，这些教诲可都是多少代人身体力行得出的最朴实的养生之道。
出差或旅游， 为了节约时间和方便起见， 我们大多数人早餐都在下榻酒店应付了，世界各地酒店早餐都千篇一律， 除了不同星级酒店， 早餐提供品种数量和服务不一样以外，基本没啥特色， 只管吃饱， 毫无惊奇可言！
世界那么大， 各国都有各自不同的早餐习俗和饮食文化， 无论是到一个新的城市，或新的国家， 你会暂时离开你所熟悉的水土， 你所习惯的早餐口味，要去适应并接受新地方的饮食口味，这本身就是一件很有趣的体验，感知不同才能感知世界的丰富。
让我们去感受一下土耳其家庭早餐，看看它是否能带给我们惊奇！普通家庭早餐
餐厅里两人份的普通早餐，十多个餐盘，里面花花绿绿
路边一家普通早餐厅，一桌两人份的早餐， 看着这花花绿绿， 不知从何下手， 朋友一一告诉我每个盘子里的东西是啥， 并说这就是最普通的土耳其人早餐的内容。
土耳其早餐标配内容有
奶酪，土耳其人的重要食品之一，奶酪品种不一样，有咸味的， 有原味的；酸奶，他们一般不喜欢甜味酸奶，喜欢原味；黑橄榄，无核绿橄榄，他们认为每天吃几个橄榄长期来说对身体有好处；切片生黄瓜和番茄；鸡蛋煎牛肉；奶油蜂蜜和其它小蝶里的各种口味的酱，涂抹在面包上吃；再就是土耳其红茶。
土耳其令我最喜欢的是无论去哪个餐厅， 面包作为主食，都是免费提供，当然作为主食的面包都是像法棍一样无味的，不是那种花里胡哨甜味面包，那个只是在酒吧等地方做甜品吃，想起早餐爱吃法棍的自己，在国内每根法棍都要12-15元，觉得能在这儿免费吃，所以多吃了， 体重猛涨。
令人眼花缭乱的库尔德人早餐
最丰盛的早餐是在一家库尔德人开的餐厅里，当漂亮的库尔德服务员把各种盘子端上桌， 惊叹啊， 二十多个盘子， 不同口味的奶酪分装在不同盘子里， 各种蘸酱，有甜有辣，内容都是土耳其早餐标配， 但是每个品种口味之多，真是令人眼花缭乱，每样都尝一下，最后不知哪个是自己喜欢的口味， 哈哈。
这家库尔德人开的餐厅，价格非常亲民， 这一大桌， 一共70多里拉， 这个库尔德女孩子也非常甜美， 说话温柔， 面带笑容， 感觉很温馨， 朋友说为何选择库尔德人餐厅， 是因为他们的早餐是出了名的， 土耳其人都喜欢吃。比较高级点的土耳其早餐是啥样的？
其实就是食品品质更好，香肠，肉类配的更多，味道更好一点，当然价格自然会贵一点。
早餐也可以吃的很小资
吃早餐的地点也可以很小资， 可以约上朋友到有名的街道，在路边小资餐厅享用早餐。
可以到博斯布鲁斯海岸边的餐厅享用一顿丰盛的早餐。
早餐在土耳其人心目中是很重要的， 请朋友，谈生意都可以请吃早餐，家庭朋友聚会也可以请吃早餐，从他们早餐准备的过程和丰富中，可感受到他们对生活的不将就， 充满了仪式感。
