莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“海带炒肉”的做法。小暑之后天气越来越热，再过几天，又是大暑，天气会更加炎热，这段时间也就是我们经常所说的“入伏”，意味着一年一度的高温时节会持续一段时间。天热了，人们自然会少不了流汗，尤其是室外工作的人，一天下来，几乎会把体内的水分流淌干净。所以大热天喝水对每个人来说，是非常重要的一件事情，在紧张的劳作之时，及时补充体内水分，多喝水，勤喝水，也是每日必做的工作之一。除了喝水之外，还可以喝粥喝汤，多吃水果，为体内补充源源不断的水分。不过光补水也不够，还得补充钙、铁、钾、镁等矿物质元素，方能使身体处于全面健康状态。
大家都知道，人体流汗是正常的新陈代谢，身体在排出汗液的同时也会将体内多余的脂肪、钾、钠等多余元素排出，以维持身体的营养平衡，但是夏天气候炎热，如果长时间流汗，便会导致大量钙、钾等营养元素排出，打破了身体营养平衡，不但不利于健康，反而对身体健康非常有害。所以夏季饮食，除了补充水分之外，补充钙、钾等营养元素也尤为重要。今天这道海带炒肉就是我为家人准备的一道专门补充钙、钾等矿物质元素的美食。顾名思义，这道菜是我用大肉、青椒搭配海带完成的一道美食，尤其是海带的分量占比更高，主要是考虑到海带中钙、钾等矿物质含量较高，夏天常吃有利于身体健康。
这道海带炒肉做法非常简单，食价格也不是很贵，是一道家常下饭菜。海带是一种营养价值很高的蔬菜，还有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低，蛋白质含量，矿物质丰富，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、排铅解毒等功能。我家经常会吃海带，炖汤、凉拌，炒食，家人都很爱吃，今天这道海带炒五花肉，超级快手的一道下饭菜，做法简单又好吃，多吃不长肉。三伏天吃这菜，缓解疲劳补充体力，每隔几天要做一次，还能补补钙。天热出汗多，补钾是关键！夏天这菜多给家人吃，缓解疲劳补充体力。现在我把这道“海带炒肉”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【海带炒肉】
食材：海带一大片、五花肉1块、青椒1根、干辣椒2根、蒜3粒、姜1小块、少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、少许料酒。
做法：
1、需要的食材准备好，海带是提前泡发好的。
2、五花肉洗净切片，蒜姜切末，干辣椒切成小段。
3、海带洗净切成小块，青椒洗净去掉辣椒籽切成小块。
4、热锅放油，放入肉片煸炒，炒至肉片变色，放入姜蒜末，辣椒段煸炒香。
5、再放入少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许料酒翻炒肉片。
6、再加入海带片少许清水翻炒均匀，炖五分钟，大火收汁（海带片也可以焯水后再炒，可以节省翻炒时间）。
7、最后放入青椒块翻炒青椒断生即可出锅。
8、这道菜口感淳厚香滑，香而不腻不光大人爱吃，孩子都爱吃的不得了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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