摘要：第三届进博会食品及农产品展区揭秘。
近百个国家的上千家企业，构成了第三届进博会参加国别最多的展区；同时，最受参观者欢迎的新品首发、现场烹饪、现场试吃等互动环节一个都不少——这就是第三届进博会食品及农产品展区（以下简称“食品及农产品展区”）。10月16日，食品及农产品展区首次披露亮点，部分参展企业还透露了参展筹备情况，表示将用最有特色的产品参与这场“舌尖上的进博会”。
食品及农产品展区将为境外食品企业打造食品行业上下游融合的交流沟通平台，引领食品产业健康和可持续的发展。根据报名情况，食品及农产品展区共吸引近百个国家的上千家企业参展，其中仅世界500强及龙头企业就接近30家。
新品、互动眼花撩乱
食品及农产品展区的新品和互动可谓琳琅满目。就展览范围看，主要有乳制品，蔬果和农产品，饮料和酒类，肉类、水产品和冷冻食品，休闲食品、甜食、调味品，综合食品等六大类，其中很多是首次亮相。
在乳制品方面，乳制品世界排名前8的知名境外企业已有6家企业参展，除展示传统乳制品外，全球跨国食品企业巨头达能将展示植物基运动植物蛋白粉和高端有机植物基饮品，全球排名前十的乳业公司萨普托公司首次参展并亮相加拿大特色奶酪，新西兰知名乳企恒天然将全球首发安佳益生菌产品，另一家新西兰知名乳企纽仕兰公司将跨界展示在疫情环境下提高免疫力的营养补充剂产品。
在蔬果农产品方面，全球排名前5的境外粮商有4家参展，路易达孚、艾地盟、嘉吉、丰益国际等跨国企业将展示谷物、饲料、油脂油籽等农粮食品。
在饮料和酒类方面，全球知名烈酒公司保乐力加和人头马君度将分别推出有“威士忌之王”之称的“皇家礼炮雪地马球”限量版和有“最贵干邑”之称的“路易十三”；东南亚最大的功能饮料制造商之一泰国天丝医药公司将展示各类功能性饮料，来自东帝汶的农业推广公司将展出世界上最贵咖啡之一东帝汶猫屎咖啡。
在肉制品和水产品方面，嘉吉、麦德龙等企业将展出以豌豆蛋白为原料的人造肉，挪威的阿克海洋生物公司将展出含有大量的氨基酸和维生素的南极磷虾油产品。
在休闲食品方面，来自韩国的三养公司首次参展，主打展品是被称为全球最辣的泡面之一的火鸡面。
在综合食品方面，家乐福、麦德龙、伍尔沃斯等跨国零售企业除展示各类自有品牌产品及无人零售成果外，还会以采购商的身份与参展商就渠道合作洽谈采购。此外，往届进博会中的人气食品，如希腊有机脱脂希腊酸奶、日本酱油味冰淇淋等将再次亮相。
互动活动向来是食品及农产品展区的特点，今年也不例外。目前，食品展区企业已申请1043场展台活动，包括试吃、表演、推介等，包括夺得烘焙“世界杯”的冠军队也将现场表演。不过，所有活动都严格按照防疫要求严格管控。其中，进入食品及农产品展区的冷链展品全部实行“口岸抽检、分批入库、集中检测、统一进馆”的全流程闭环管理；提供试吃的展品将采取全熟的供应方式；参与食品加工的参展人员严格按照规定，完成隔离、核酸监测等防疫要求。
“健康”理念吸引众多新品
值得一提的是，作为今年食品和农产品展区的亮点之一，是展区内会有更多围绕“健康”主题的功能性健康产品。
达能大中华区副总裁周志刚介绍说，新冠肺炎疫情发生后，消费者比以往更加重视健康和安全。今年品牌有近200款产品亮相进博会，其中新品超过50款，其中很多围绕“健康”主题展开，包括首款A2型β酪蛋白有机奶粉、适合孕妇和哺乳期妇女的益生菌饮料、植物蛋白营养粉等。
丹麦参展商阿拉福兹是全球最大有机乳品生产商之一，其市场总监黄志远说，从市场需求看，消费者除了选择常规乳制品以保证蛋白质、钙等营养摄入外，对有机乳品、奶酪等高端、健康食品的需求持续上升，中国市场的年增幅达到20%至30%，“所以今年，我们增加了有机乳制品和奶酪产品的参展种类和数量。”
为发挥进博会的行业引领作用、推动乳制品行业可持续发展，本届进博会食品及农产品展区还在原有参展商联盟框架上，由雀巢公司发起，恒天然和阿拉福兹等共9家乳企成立了乳业专业委员会，旨在打造行业发展风向标，促进市场供需对接，助力行业和进博会可持续性发展。
