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秋日到,品清甜石榴味,习剥石榴之方法

2020-10-16新闻13

哈喽,大家好,我是阿闲,今日我们先不做菜,秋季的水果种类繁多,像刚过的中秋节,就有应季的柚子,柑橘,还有雪梨,冬枣也陆续出现在集市上。我想最亮眼的莫过于红彤彤的石榴了。

秋日到,品清甜石榴味,习剥石榴之方法

石榴外形酷似玛瑙,味道酸甜可口,营养十分丰富。富含多种氨基酸和微量元素,可以促进肠胃消化、提神醒脑,还有一定的解酒功效。

1、美容肌肤:红石榴中富含矿物质,并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C,以及钙、镁、锌等矿物质,能补充肌肤所失水份,对美容养颜具有一定功效。

2、抗菌抑菌:石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏膜的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

3、能预防心血管疾病 : 石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,对预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程有积极的效果。

石榴营养如此丰富,但是怎么吃,却难倒了许多人,一不小心就会把果肉弄碎,汁水喷溅,弄得满目疮痍。下面,阿闲教大家一个剥石榴的小妙招,优雅不费力的把果肉完整的取出。

【准备材料】

石榴 1个

水果刀 1把

汤勺 1个

盆子 1个

【步骤】

第一步 在石榴有蒂的一头,切一个四方形的形状。注意不能切太深,不要切到果肉。

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第二步 把刚才切的四方形盖子打开,会看到里面有一些白色的筋膜,然后顺着筋膜下划,到最后留2cm的位置。所有筋膜都划开之后,掰开

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第三步 拿出我们准备的汤勺和盆子,用汤勺轻轻拍打,果实很快就会脱落了。

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果实都取出来了,可以用来榨汁,做成饮品,甜品,也是极好的。

石榴属于温性水果,有机酸的含量较高,吃多了不利于健康。而中医认为石榴吃多了会损害牙齿的健康,还容易引起上火。石榴吃过多,对牙釉质有缓慢的腐蚀作用,经常大量吃则会使牙齿发乌。

所以,不建议一次性吃太多的石榴。

今天的小妙招,就介绍到这里了,如果觉得有用的话,欢迎评论,转发,关注,我是不仅会小白菜谱,还会生活小妙招的阿闲。

#烹饪

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