天气越热的时候，我们出去聚会聚餐的次数就更多了。平时好朋友聚在一起喝酒抽烟，肯定是避免不了的，喝酒伤肝，抽烟伤肺，但是，很多人不知道除了抽烟喝酒，身边这件不起眼的小事最伤肝，许多人每天都做。“它”是什么呢？它就是情绪，坏的情绪特别的伤肝伤脾，所以大家要控制好自己的情绪，不要生气。今天给大家分享一个养肝美食。这是一道涵盖了蛋白质，脂肪，碳水三种营养的菜。常吃对身体好今天为大家分享的这道南瓜虾煲大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉我吧！
南瓜虾煲
By 张佳1582425044
配料：
南瓜 500克、虾 20只、精盐 少许、橄榄油 少许、大葱 1段、姜 2-3片、小葱 1根
烹饪步骤：
1.虾去头，去皮，去虾线后背划一刀。锅内放少许油加热后放入葱姜爆香，然后把虾头倒入锅中炒变色，这时香味也就出来了
2.加入南瓜翻炒一会
3.锅中即入果，大火煮开后小火焖煮10分钟
4.加入料理好的虾，加少许盐，盖上盖子焖煮3分钟，打开盖子撒上葱花这道菜就完成啦
烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
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