香菜是生活中最为普通的一种蔬菜，具有一种特殊的香气，可以炒着吃，可以涮着吃。我们可能会看到大家在吃香菜的时候，只吃香菜叶，对于香菜根，直接丢弃，其实你知道吗？你看似丢弃糟糕没有用的东西，其实是宝贝。
香菜根的药用价值更高，今天我们就来了解一下香菜根煮水喝都有哪些功效。1、改善体寒体质。吃香菜之后，能够促进汗液的排出，特别是在秋冬季节天气比较寒冷，此时吃一些香菜也能够促进身体毒素垃圾的排出，而且还更有利于体内寒气的排出。
2、预防便秘。香菜根泡水喝，自然可以有效补充人体所失去的水分。常常喝香菜根泡的水，不仅有效解渴帮助补充身体所需要的水分，而且还可以促进肠胃蠕动，增强代谢排便，预防便秘的发生。
3、多喝香菜煮水有驱虫作用。香菜中含有特殊的呈味物质，人体食用之后有一定的驱虫作用。如果说，经常肚子不太好，经常出现腹部疼痛的情况，我们就能常用香菜根泡水喝，这对于人体来说也是比较好的作用，对生活很有帮助。
4、补充一定的营养物质。香菜根含有一定量的维生素C，叶绿素以及多种生物活性物质，所以平时适当的饮用香菜根泡的水，能有效补充身体所需要的给中营养物质，其中含有的维生素C还可以有效帮助女性滋养皮肤，避免皮肤干燥。
