春天是吃野菜的好季节，春雨过后，各种美味的野菜也随之生长。农村野菜资源丰富，许多野菜很多人都不熟悉。以下将与您分享几种野生蔬菜，其钙含量比牛奶高。让我们来看看。
1.薇菜
薇菜不仅美味，而且营养价值也很丰富。它的钙含量高于大多数奶制品。春季采摘薇菜是最好时节，等过了春季之后，薇菜就会开花了，那时候可别采摘了哦。
2.荠菜
荠菜是一种常见的野菜，分布在中国所有省份。它不仅美味，而且营养丰富，尤其是钙含量是牛奶的三倍。想要补钙的话，早餐做一锅荠菜盒子再好不过了。想要补钙的话，一碗荠菜豆腐汤再好不过了。
3.野苋菜
野苋菜在农村很常见，野苋菜根是很好的清热解毒的药用材料。尽管夏初的苋菜根太小而不能用作药物，但它也有一定的作用。此外，其叶子中的钙含量很高。它不涩，非常嫩，非常适合五月份食用。
4，灰灰菜
它的营养价值不低，可以被视为蔬菜，也可以用作提供药用价值的草药。它入药清热有止痛、止泻、杀虫的效果，富含丰富的膳食纤维与维生素C，还有人体所需的铁、钙等十几种微量元素。可以用来做灰灰菜饺子、凉拌灰灰菜，柔嫩爽口。
