原标题：初秋，吃羊肉没它好，2天吃一盘，补水美白，常吃脾胃好，天冷就少了
不少蔬菜水果在上市，看到有些食材还带着露水，水灵极了，看起来就特别的有食欲，秋季的话吃多了萝卜，白菜，还有土豆，也想换其它的食材吃吃，所以呢，小馋猫这几天一直吃它，颜值高，口感强，它就是脚板薯，是很好的润燥食材哦。初秋，吃羊肉没它好，2天吃一盘，补水美白，常吃脾胃好，天冷就少了。
不知道多少人知道脚板薯这个食材的，它的外表不怎么样，肉质却很惊艳，它是江西的特色食材之一，吃起来口感比较好，脚板薯还叫紫山药，吃法又多，像清炒，油炸，凉拌，煮粥等，都有不同的风味，这次呢，小馋猫用大蒜和脚板薯一起炒，做法简单快速，几分钟就可以装盘了，详细的看看它的做法吧。
首先，如果我们做这道清炒脚板薯的时候，先把一些原材料准备下，脚板薯，大蒜，干辣椒，食用油，盐，胡椒粉。
清炒脚板薯的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的脚板薯表面处理下，表皮清理干净后，把脚板薯用流动水冲洗下。
步骤二，这个时候，把脚板薯放在案板上，切成片状，放在清水内浸泡。
步骤三，紧接着，把大蒜表皮处理下，放在案板上切成片状。
步骤四，接下来，热锅冷油，油温高了之后呢，把大蒜倒入锅中，炒出蒜香后，把脚板薯放进去。
步骤五，用旺火继续翻炒几下，等到脚板薯炒到断生后，把备好的调味料放入锅中，炒到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道清炒脚板薯的吃法喜欢吗，颜值很高，能够增加不少胃口呢，秋燥的时候，大家还是避免吃油腻的食物，脚板薯比较清爽，现在大量的上市，遇到的话不妨吃些，家家吃得起，脚板薯的味道好，饱腹感强，有助于瘦身刮油。
另外，脚板薯中的水分比较多，它有着美白润肤的作用，常吃对皮肤好，现在抓紧吃哦，天冷脚板薯就少了，脚板薯口感很细腻松软，帮助改善皮肤，让皮肤变得越来越好，还能改善脾胃。
