今天推荐鸡汤面，也叫清汤面。可以作为早餐也可以作为午餐，如果你深夜饿了，也可以来一碗。秋日风凉夜冷，希望这碗面能温暖(??ω??)你！
胃口不太好的时候
赶时间的早晨
熬夜时的宵夜
我都会给自己做一碗面
热热的汤
细细的面
吸溜吸溜一口一口连汤带面吃个精光
吃完浑身暖呼呼的。超舒心
今天分享的是鸡汤煲的。因为中秋回家老爸给杀了一只公鸡，家养的鸡肉质比较瓷实，适合炖汤。今天就用了几小块炖一个鸡汤汤底。儿子不喜欢吃面条。但是这个鸡汤面能吃两碗。如果朋友们赶时间，可以直接用清汤做，同样好吃(??ω?)?嘿用料：鸡块或者鸡腿都可以，挂面或者细面，韭菜一小撮，鸡蛋两个，姜末，生抽2勺，老抽3滴，耗油一勺，醋两勺，盐适量根据自己的口味，步骤
1.鸡块洗净，也可以用鸡腿来炖。加入姜片，两勺料酒去腥，由于自己家养的鸡，我就没有绰水。盖上盖子炖一个半小时左右。
2.炖好的鸡汤，鸡汤里面我没有加任何调料。汤汁很白。味道比较鲜，怕腻的朋友可以把上面的一层油撇掉。
3.炖鸡汤的时间把配菜准备一下，韭菜切碎。鸡蛋打好，下锅煎成饼状，然后切成小块备用
4.锅中倒少许油，把姜末爆香
5.倒入两勺香醋，快速炒一下，这样可以去除过多的酸味。保留香味
6.这时候把鸡汤倒入，加两勺生抽。一勺耗油，适量盐，3滴老抽提色，少量的白胡椒粉。烧开，不喜欢油的朋友把上面一层油撇掉。
7.锅开下面条，面条煮熟过一下凉水，捞到碗中，里面加入韭菜，鸡蛋碎
8.把汤底盛入碗中，，拌匀，一碗香香顺滑的鸡汤面就做好了
9.呲溜呲溜，一碗下肚，好暖和(??ω??)
好了，今天的分享就到这儿了，朋友们有空做一下吧。
喜欢我就关注我吧。感谢大家的支持
