如何将柿子催熟或变软？ 如何将柿子催熟或变软，柿子是一种具有生津止渴、清凉热血功效的水果，深受广大群众的喜爱，那么如何将柿子催熟或变软呢？让我们一起看看吧。
如何让柿子快速变软的好方法 1、将涩2113柿子与成熟的苹果(或香蕉5261)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器4102中2～3天后可以看到柿子基本都变1653得软了。2、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以变软了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜；或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子的食用功效：1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
怎么使柿子去涩变软 方法是：1、所有的青柿子都必须要确保它质地是硬的。可能刚刚采摘的柿子由于某些原因比如磕碰之类的会有个别地方变软，这样的柿子是不适合做脱涩处理的。2、把柿子表面的脏土及污垢清洗干净，这样才能确保柿子在制作过程中不被石子压破从而破坏其口感甚至导致制作失败。3、把洗干净的柿子放到已经准备好的容器中，容器也必须要清洗干净；小心柿子皮被磕破，并往容器中注入清水，要淹没所有柿子。4、最后就是把容器搬到向阳的地方去，经过太阳照射72个小时，青柿子就会变黄，涩味便会被脱去，就可以尝到甜脆可口的柿子了。这就是经常说的“懒柿子”。食用注意事项：柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃：中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块—胃柿石。柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性。
怎么让柿子不涩又脆 让柿子不涩又脆可以使2113用温水浸泡法，如5261果是青涩柿子（绿的）4102，可用与体温相当的温水1653浸泡18小时，若果皮是黄色的，可用水温20℃~25℃浸泡15~16小时。也可以使用水果混放法，将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下放4~5天即可脱涩。柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸），也就是人们所说的收敛物质。吃柿子时，嚼破了细胞，里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合让人产生“涩”的感觉，而且鞣酸还刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。扩展资料食用柿子的禁忌：1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收。2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。参考资料来源：人民网-解读柿子的五个疑问参考资料来源：人民网-秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃
什么方法能将金钱柿孑变熟变软 柿子变熟方法：一2113、用苹果烘柿子。5261苹果最好小的，容易嵌在柿子间4102催熟柿子（苹果所放1653出的乙烯有催熟其他水果的作用），柿子的用量最好小于苹果的个数，一起放 2到3天就可以吃拉。二、用清水泡柿子。烘出来的柿子一般都有点涩，而且不脆。
怎么吃青柿子，让很涩的柿子变得又甜又脆，Hallo，大家好。不知道大家喜欢吃柿子吗，你知道柿子有多种吃法，有柿子干，有成熟的软软的柿子，可你知道未完全成熟的柿子经过。
