随着生活水平的提高，人们的健康意识也越来越强。与其生病了去医院，远不如预防疾病的到来。既能避免身体上的痛苦，也能减少很多不必要的经济损失。而食用一些抗癌食物，就是最简便最经济实惠的抗癌方法，不光能品尝美味，还能远离癌症。
食物一：大蒜
大蒜是日常生活中非常常见的调味品，相关研究表明常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
食物二：芦笋
吃芦笋是很多人喜欢做的事情，芦笋营养丰富，吃芦笋能够吸收膳食纤维，促进胃肠蠕动，这样能够起到预防肠癌。同时吃芦笋还能吸收硒离子，对于抑制肝脏癌细胞也是非常好的，能够很好的预防肝癌的出现。
食物三：麦麸
其实这种五谷杂粮真的营养价值很高呢，而麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素简直都集中在它身上，素日里常吃则能够肃清体内的细菌，再者能够抑止体内癌细胞的增长的。
食物四：西兰花
说实话，水煮西兰花还是蛮好吃，也挺有营养的，可以多吃着点，且这种蔬菜里面还含有大量的萝卜硫素和多种生物活性酶，都是一些很强的抗氧物质，如果说可以多吃着点，那么是可以清理体内那些细菌毒素的，还可以抑制体内癌细胞的增长呢。
随着人民生活水平的提高，肉食已经成为非常普遍的桌上佳肴，蔬菜水果反而变少了。多肉少菜似乎已经成了现代人的饮食通病。但是这样的话会增加患结肠癌的风险，所以，保证饮食的均衡和多样性才是最好的。
