蒜爆羊肉的做法，蒜爆羊肉这道菜想必不少人品尝过，这道菜是属于回族风味，很多回族餐厅都有这个菜。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧。
香哈菜谱为您提供洋葱炒羊肉的做法图文步骤讲解，内附洋葱炒羊肉的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及洋葱炒羊肉的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
炒羊肉怎样做既鲜美又不老，我家炒羊肉总是炒老嚼不动 炒羊肉肉质老跟放盐的时间有关系，可以在快出锅的时候再放盐，以免盐放太早把羊肉的水份全部炒出去，导致肉质变老。如果怕不入味，可以在羊肉炒制之前先腌制一下。下面介绍做法：准备材料：羊肉280g、彩椒100g、香菜30g、姜蒜适量、鸡粉2g、盐3g、植物油适量、胡椒粉少许制作步骤：1、把彩椒洗净切条，香菜洗净去叶切段，姜蒜切好备用，羊肉洗净切成条状2、羊肉切好后放入碗中加少许盐搅拌均匀腌制10分钟左右3、锅里倒入少许植物油爆香姜蒜4、倒入羊肉翻炒至羊肉变色5、把彩椒放入锅中和羊肉一起翻炒至彩椒变软加入盐和其他调料调味6、放入香菜翻炒均匀即可出锅7、盛盘即可食用，成品图
试问羊肉不能和蒜一起吃吗？咋回事呀，羊肉有膻味，不可以用蒜去膻味吗 羊肉先要用醋浸泡半小时，洗净；再用盐浸泡半小时洗净，那样做出来的羊肉一点怪味都没有。
蒜爆羊肉的家常做法，蒜爆羊肉-这道菜要把握好火候，炒肉时以大火快炒，不要把肉煸炒过老影响口感
为什么我炒羊肉会咬不动？我做的是葱爆羊肉，怎么炒能使肉质鲜嫩，酥烂？那么牛肉，和猪肉呢？怎样使菜肴更嫩 嫩是我们做菜追求的一种最基本的质感？
蒜爆羊肉片 1.准备好羊肉片。2.准备一碗大蒜，适量烤肉酱汁，葱段、姜末。3.泡一小碗花椒水，调个碗汁（放入料酒、酱油、少许白糖、适量盐、鸡精、白胡椒粉）。4.把花椒水浇在肉片上。。
一只羊的最终结局——蒜爆羊肉 一只羊的最终结局—蒜爆羊肉，哈哈哈，今天我们就要放暑假了，真是一件让人想起来就忍不住咧嘴笑的事情啊！春节前朋友送的那只羊，也终于在暑假即将来临之际完成了它的最终。
