炒肉的做法，炒肉怎么做好吃，炒肉的家常做法 小炒肉的做法腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅
炒肉怎么做才好吃？？？ 炒肉前要把肉用少量淀粉，和老抽，香油拌一下，放置一下入味，把炒锅烧热，适量入油，我一般喜欢油温很热的时候，爆炒，变色后马上出锅，炒出来的肉比较好吃。
怎么炒肉好吃 猪肉怎么炒好吃方法/步骤猪瘦肉一小块，洗净备用，你也可以用五花肉什么的猪肉切丝备用，你也可以切片在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料再倒一点香油下去，让它裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白就可以出锅了，记住不要炒久了呀。
炒肉丝的做法大全，炒肉丝家常做法，炒肉丝怎么做好吃 步骤青椒炒肉丝的做法步骤11.瘦肉切丝备用青椒炒肉丝的做法步骤22.青椒，大蒜，生姜，葱切片备用青椒炒肉丝的做法步骤33.把肉，用生姜，葱，少许料酒，少许老抽，盐，花椒粉，和生粉淹10分钟青椒炒肉丝的做法步骤44.锅里放油，放生姜，葱，大蒜炒香青椒炒肉丝的做法步骤55.放肉下去炒青椒炒肉丝的做法步骤66.肉炒7成熟起锅青椒炒肉丝的做法步骤77.锅里有少许炒肉的油，放青椒下去炒，加少许盐，炒一下再把肉倒回锅，放一点香油起锅
青椒炒肉怎么做好吃？ 青椒炒肉怎么做好吃，青椒炒肉是湖南的一道名菜，非常的好吃，现在我就把我做青椒炒肉的经验分享给大家。
炒肉怎么做好吃 五花肉500克切块，油热后放入肉块，翻炒至无水分，加料酒翻炒，然后加入甜面酱适量，翻炒几下，加入适量开水，然后放葱、姜、八角、肉蔻、白芷、桂皮、盐、白糖各适量，大火煮5分钟，小火煮10分钟，关火焖5分钟，青椒100克切滚刀，开大火炒1分钟，放味精、麻油，出锅盛盘，撒香菜—OK
